Noddeutsche Rezepte - 5 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.
Am besten bewertete Noddeutsche Rezepte
Matjes-Filet in Apfel-Dill-Sahnesauce
Von lilian
Matjes-Filet ist super einfach zuzubereiten und schmeckt frisch und zart
- 400ml Schlagsahne
- 1EL Essigessenz
- 10g Zucker
- 8 Matjesfilets
- 1 Apfel
- 1 große Zwiebel
- 3 Dill-Stängchen
- Salz und Pfeffer
Matjes Salat
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
Mal weder een Rezept ut de norddütsche Kök Und etwas für Fischliebhaber, so lecker das man sich reinlegen könn
- 4 Matjesfilet zusammen so 250-300g
- 1 Bund Radischen
- 3 Pellkartoffeln mittelgroß
- 4 TL Senf
- 2 EL Cranberry Essig
- 4 EL Olivenöl
- natives
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Schnüsch
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
Ein Klassiker der norddeutschen Küche denn man sogar in Restaurants gehobener Klasse serviert bekommt
- 200g neue Kartoffeln in der Schale gekocht
- 200g Karotten
- 200g frische Erbsen
- 0,5 l Milch
- 20g Butter
- 25g Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 1 Bund gehackte Petersilie
- 30g Butter
- 200g Schinken
- am besten Katenschinken ansonsten geht auch Kern- oder Ostseeschinken
Pullkantüffeln un Steppels
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
Pullkantüfflen und Steppels, een Rezept ut de ollen Tieden wo de Lüd nen barg Hunger har un nix to freeten
- 125g fetten Speck
- 2 grote Zippeln
- 1/4l suren Rohm
- Solt
- 1 Pund Kantüffeln
Matjes Happen
Von MarioSchau, Allerley Goude Spisen
Eine leckere und schnell gemachte Köstlichkeit die sich hervorragend auf einem Buffet, auf Party, als Fingerfood,
- 1 Ciabattabrot
- alternativ Meterbrot/Baguette
- Matjesfilets
- eingelegte
- 2 Speisezwiebeln
- mittelgross
- 1 Glas Gewürzgurken in Scheiben (Sandwichgurken)
- 1 Eisbergsalat
- klein
- Olivenöl
- Butter
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