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Leckere Bacon-Blätterteig-Stangen mit Ei

Leckere Bacon-Blätterteig-Stangen mit Ei

 

 

 

Zutaten :

  • 1 Blätterteig
  • geriebener Gruyère
  • Baconscheiben
  • ein Eigelb
  • Kräuter der Provence

 

Zubereitung:

Rollt den Blätterteig aus.

Auf der einen Hälfte des Teiges verteilt ihr den Käse. Faltet dann die andere Hälfte des Teiges über die mit Käse belegte und rollt den Teig mit einem Nudelholz aus. Schneidet den Teig dann in gleichmäßige Streifen, die ungefähr 10 – 20 cm lang sein sollten. Legt auf jeden Streifen jeweils eine Scheibe Bacon. Dreht dann die Streifen zwei- bis dreimal ein um Kordeln zu formen. Legt diese anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreicht sie mit einem Eigelb. Abschließend bestreut ihr sie mit Kräutern der Provence und gebt sie bei 180 °C für 15 Minuten in den Backofen. Wenn ihr möchtet, könnt ihr diese Stangen in ein weiches, gekochtes Ei eintunken.

Guten Appetit!

 

 

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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

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