Leckere Rezepte für sommerliche Aperitifs - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!
Zutaten
Für den Teig
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 (großes) Ei
- 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
- 70g gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Salz
- 300g Mehl
Für die Füllung und Dekoration
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
- 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
- Puderzucker
Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen.
- Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.
- Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken.
- Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)
Am besten bewertete Sommerliche Aperitifs Rezepte
Alkoholfreier Cocktail mit Kräuterlimonade

Von FloVieh, Florian Viehmann
Den Saft der Limetten auspressen und mit dem Zucker verrühren
- 4 Limette(n), den Saft davon
- 60 g Rohrzucker
- 1 Handvoll Minze - Blätter, frische
- 1 Liter Limonade, (Kräuterlimonade, z . B. Almdudler)
- n. B. Eiswürfel
Stilvolles Fingerfood: LACHS-SPINAT-RÖLLCHEN mit Frischkäse - der Hit auf jeder Party

Von JanaLotte
Die Lachs-Spinat-Rolle ist auf jeder Feier ein Hit, eignet sich aber auch bei Gästen oder als attraktive Vorspeise...
- 125g Räucherlachs
- 120g Spinat
- 100g Doppelrahm- Frischkäse
- 2 Eier
- 1/2 Bund Dill
- Salz und Pfeffer
- Prise Muskat
- etwas Zitronensaft
Blumenkohl Fingerfood mit Dip

Von Foodlikers, Foodlikers
Leckerer Blumenkohl Fingerfood Snack aus dem Backofen mit leckerem Dip dazu
- 400g Blumenkohl
- 50g Haferschrot oder Semmelbrösel
- 100g geriebener Käse
- 2 Eier
- 1-2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Chili
- 100g Naturjoghurt
- Petersilie
- Spritzer Zitrone
Rhabarber Gin Cocktail

Von Kochen mit Diana / Cooking with Diana, Kochen mit Diana
Alle Zutaten mischen und in Gläser füllen
- 120 ml Gin
- 135 ml Rhabarber Sirup
- 60 ml frisch gepressten Zitronensaft
- 180 ml Prosecco
Hugo

Von ChristmasEve
Minze und Limette im Glas zerstoßen
- 150 ml Prosseco
- 100 ml Sprudel
- 2 cl Holunderblütensirup
- Etwas Limette und Minze
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