Käse-Speck-Brötchen
Von oda823

Zutaten
- 500 Gramm Mehl
- 80 Gramm Käse (Comté)
- 200 Gramm geräucherter Speck
- 20 Gramm frische Hefe
- 250 ml Wasser
- 1 TL Salz
- Thymian
- 1 Ei
Infos
Portionen 10
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 15Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
In einer Schüssel die Hefe zusammen mit dem Wasser solange schlagen, bis sie sich aufgelöst hat.
Schritt 2
Dann in einer anderen Schüssel das Mehl und Salz miteinander vermischen.
Schritt 3
Nun das Wasser Hefe-Gemisch langsam in die andere Schüssel dazu geben und gut miteinander vermischen. Jetzt den Teig mit einem Tuch abdecken und an warmen Ort für ca. 45 Minuten gehen lassen.
Schritt 4
Nach 45 Minuten den Käse, Speck und den Thymian in den Teig kneten und kleine Kügelchen formen.
Schritt 5
Die Kügelchen nun mit etwas Eigelb bestreichen, damit die schön goldbraun werden. Dann alles in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und für ca. 15 Minuten backen.
Du magst vielleicht auch
-
unserTipp Bananen & Haferflocken Snack 3.8/5 (80 Bewertung)
-
Blätterteigtaschen mit... 3.8/5 (45 Bewertung)
-
unserTipp Gefüllte Brötchen 3.5/5 (84 Bewertung)
-
Herzhafte Ofenkartoffeln 4.7/5 (230 Bewertung)
-
Back-Camembert 4.6/5 (289 Bewertung)
-
Stilvolles Fingerfood:... 4.6/5 (419 Bewertung)
-
Kartoffel-Hackfleisch-Feta-Auflauf 3.4/5 (133 Bewertung)
-
Winzerwecken 4/5 (50 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Huch! Essbare Fliegenpilze? Wo gibt es denn sowas? Bei HeimGourmet - und diese sind garantiert gesund ;)
Perfekt für Partysnacks oder im Salat!
Dieses Rezept kommentieren