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Leckere Rezepte für ein Weihnachtsbuffet mit Fisch - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herrliche Mini-Käsekuchen vegan

Hättet ihr gedacht, dass man den Klassiker unter den Desserts auch vegan zubereiten kann? Mit diesem tollen Rezept schmecken die Minis mindestens dreimal so lecker wie eure herkömmlichen Käsekuchen ;-)  

Am besten bewertete Weihnachtsbuffet mit Fisch Rezepte

Von

Die Lachs-Spinat-Rolle ist auf jeder Feier ein Hit, eignet sich aber auch bei Gästen oder als attraktive Vorspeise...

  • 125g Räucherlachs
  • 120g Spinat
  • 100g Doppelrahm- Frischkäse
  • 2 Eier
  • 1/2 Bund Dill
  • Salz und Pfeffer
  • Prise Muskat
  • etwas Zitronensaft
4.7/5 (373 Bewertung)

Von

Delikate Lachsröllchen mit himmlischer Creme - der ideale edle Aperitif für feierliche Anlässe und bei Besuch vo

  • 1 Packung Lachs
  • 100g Mascarpone
  • 100g Crème fraîche
  • 1-2EL grüne Erbsen
  • 1-2EL Karpern
  • frischer Dill
  • frischer Zitronensaft
  • Piekser
4.9/5 (306 Bewertung)

Von

Es ist eine tolle Fischgericht

  • für 4 Personen
  • 4 kleine Forelle
  • 100 g Mehl zum Wenden
  • ca.5 Eßlf. Olivenöl zum Braten
  • etwas Salz
  • für die Soße
  • 3 Eßlf. Olivenöl
  • 2,5 Eßlf. Mehl
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Balsamicoessig
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 100 ml Wasser
  • Salz, Pfeffer
4/5 (30 Bewertung)

Von

Einfach und lecker

  • 2 Forellen
  • 1 große Tomate
  • 1 Bio-Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Belieben
  • außerdem Alufolie
4/5 (24 Bewertung)

Von

Matjesfilets waschen und abtropfen lassen

  • 250 g Matjesfilet, eingelegt
  • 150 g Heringe
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 200 g Kartoffel, gekocht
  • 100 g Gewürzgurken
  • 1 Becher saure sahne
  • 80 g Jogurtmayonnaise
  • Zitronensaft
  • Dill
  • Senf
  • Salz und Pfeffer
4.1/5 (10 Bewertung)

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Matjes-Heringsalat Lachsrolle