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Leckere Rezepte für Ciabatta - 9 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie schnüre ich einen Braten?

Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit,  doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.

Am besten bewertete Ciabatta Rezepte

Von Carolina

Schnell und dennoch etwas für Feinschmecker!

  • 1/2 Ciabatta zum Aufbacken
  • 2 Scheiben Manchego (oder anderen Hartkäse)
  • 2 Scheiben Parmaschinken
  • 1 Tomate
  • etwas Olivenöl
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
5/5 (190 Bewertung)

Das typische italienische Fladenbrot, genannt Focaccia, bereiten wir mit den südländischen Kräutern Thymian und Rosmarin zu. Das weckt Urlaubsgefühle! Wir zeigen euch, wie die Focaccia gelingt.

21 mal geteilt

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr

Mehl in eine Schüssel geben

  • 500g Mehl
  • 300g lauwarmes Wasser
  • 20g Hefe
  • 10g Zucker
  • 10g Salz
  • 25ml Olivenöl
4.3/5 (18 Bewertung)

Diese Mini-Sandwiches mit italienischem Fladenbrot, der so genannten Focaccia, sind ein echter Hit in den Bars von Mailand. Und sie haben das Potenzial, auch in eurer Küche ein echter Hit zu werden.

Von Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen

Die Rote-Bete schälen und in hauchdünne Scheiben hobeln oder schneiden

  • 30-40 g Feldsalat
  • einige Blätter Radicchio
  • eine kleine Rote Bete-Knolle
  • altbackenes Brot vom Vortag
  • (bei mir war noch Ciabatta übrig)
  • Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Dressing:
  • 1 EL Granatapfelessig
  • 1 EL Weißweinessig
  • 2 EL Kürbiskernöl oder Walnussöl
  • 1 EL Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL Agavendicksaft oder Honig
  • 1 TL Senf
3.9/5 (30 Bewertung)

Von Dr. Schär, Schär: Glutenfreie Ernährung

Den Backofen auf ungefähr 200°C vorheizen und das vorher in ca 1 cm dicke Scheiben geschnittene Ciabatta-Brot gol...

  • 300 g Schär Ciabatta Rustica
  • 400 g Räucherlachs
  • 100 g Frischkäse (13 % Fett)
  • 25 g frischer Meerrettich
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • ½ Bund Dill
  • 1 Esslöffel süßer Senf
  • 2 Esslöffel Öl
  • Pfeffer und Salz zum Würzen
  • ½ Zitronen
3.7/5 (41 Bewertung)

Am besten ist es immer warm und käsig. Findet Ihr auch? Na, dann haben wir hier auf jeden Fall die richtigen Rezeptvorschläge für Euch, nämlich gefüllte Brote!

Von dw2712

ein sehr gutes Brotrezept

  • 500g Mehl
  • glatt
  • 350 ml Wasser
  • lauwarm
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 1 El Olivenöl
  • Salz
  • Zucker
4.5/5 (2 Bewertung)

Von jennybieber61

Ideal für die Party oder einem Fingerfood Buffet

  • 250g - 500g Hackfleisch
  • 1 Dose Pilze oder Frische Pilze ( z.B. Champinongs)
  • Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 kleine Zwiebel ( wenn man mag)
  • Käse
  • schmelzkäse oder Gouda
  • Emmentaler ist egal
3.9/5 (36 Bewertung)

Von eijla

Backofen auf 180°C vorheizen

  • 200 g Champignons
  • 4 Tomaten
  • 1 Ciabatta-Brot à 150 g
  • 100 g geriebener Emmentaler
  • 200 g Schlagsahne
  • 100 ml Milch
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Zweige Petersilie
  • Fett für die Form
3.3/5 (29 Bewertung)

Von genusskochen, genusskochen

Ciabatta mittig aufschneiden

  • 1 Vollkorn-Ciabattabrötchen
  • Frischkäse
  • Schinkenspeck
  • Gorgonzola
  • 1/2 Birne
2/5 (61 Bewertung)

Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de

Für das Bruschetta mit Tomaten das Ciabatta in dünne Scheiben schneiden und im Toaster leicht braun anrösten

  • 4 Ciabatta Brotscheiben
  • 4 aromatische Tomaten
  • 1/2 kleine Knoblauchzehe
  • 1/2 TL getrocknete italienische Kräutermischung
  • 2 große Blatt frischer Basilikum
  • 2 EL Giovanni Ferrari Grana Padano Riserva
  • grob geraspelt
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer
  • frisch gemahlen
  • -
  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 872 kcal 209
  • Eiweiß: 7 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Fett: 7 g
2.4/5 (10 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Italienisches Bruschetta mit Tomaten Blitz-Sandwich