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Mini Sandwiches mit italienischer Foccacia

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HeimGourmet

Diese Mini-Sandwiches mit italienischem Fladenbrot, der so genannten Focaccia, sind ein echter Hit in den Bars von Mailand. Und sie haben das Potenzial, auch in eurer Küche ein echter Hit zu werden. 

Mini Sandwiches mit italienischer Foccacia

Diese Mini-Sandwiches mit italienischem Fladenbrot, der so genannten Focaccia, sind ein echter Hit in den Bars von Mailand. Und sie haben das Potenzial, auch in eurer Küche ein echter Hit zu werden. 

Um die Mini-Sandwiches zuzubereiten, braucht ihr eine Focaccia, die ihr entweder in der italienischen Bäckerei eures Vertrauens kauft, oder ganz einfach selber macht, mit einem der Focaccia-Rezepte aus unserer Sammlung. 

Darüber hinaus benötigt ihr 150 g Mozzarella, einige in Öl eingelegte Artischocken, eingelegte Paprika, ein Glas Pesto und 4 Scheiben rohen Schinken.


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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus 

  • 1 Scheibe saftigem Kochschinken
  • 1 Scheibe Emmentaler
  • 2 Scheiben Toastbrot 
  • wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

 

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