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Cantuccini mit weißer Schoki

Von

Das HeimGourmet Team

Cantuccini mit weißer Schoki. Entdecke unser Rezept.

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Zutaten

  • 2 Eier
  • 190 g Zucker
  • 220 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 80 g weiße Schokolade
  • 40 g Pistazienkerne
  • 60 g Mandeln
  • ganz

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl, Bakpulver und Salz unter die Masse geben. Schoki in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Mandeln und Pistazien zu dem Teig geben. Alles zu einem schönen Teig verkneten, evtl noch 1-2 El Milch dazugeben.
Aus dem Teig zwei gleich große Rollen formen und diese beim 180°C auf einem Backblech ca. 20 Minuten backen.

Schritt 2

Cantuccini mit weißer Schoki - Schritt 2

Rollen anschließend aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Mit der Schnittfläche auf das Backblech legen und weitere 5-7 Minuten backen.

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