Mandelkuchen
Von Fabian
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Zutaten
- 180 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Vanille-Zucker
- 5 Eier
- 75 g Mehl
- 1 Tl Backpulver
- 75 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
- 150 g gehobelte Mandeln
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Butter mit Zucker, Vanillezuckeru nd Eigelb gut verrühren. Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln unter den Teig mischen.
Schritt 2
Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen und unterheben. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen.
Schritt 3
Eine Springform mit einem Durchmesser von etwa 30 cm einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
Schritt 4
Die gehobelten Mandeln darüber geben und bi zu 40 Minuten backen.
Schritt 5
Abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form heben und servieren.
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