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Köstliche Rezepte für Mandelkuchen - 10 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

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Am besten bewertete Mandelkuchen Rezepte

Von

Ein ganz besonderer Zitronenkuchen, der ganz ohne Mehl auskommt!

  • 3 Bio-Zitronen
  • 175g Zucker
  • 4 Eier
  • 175g Mandelpulver
  • 1/4 TL Natron
  • Mandelsplitter
4.1/5 (984 Bewertung)

Dieser klassische Kuchen wird allen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Von

Eier trennen und Eiweiß mit Salz steif schneiden

  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 200 g gemahlene Mandeln
3.4/5 (141 Bewertung)

Mit dieser riesigen Zimtschnecke stillst du nicht nur deinen Heißhunger, sondern auch den deiner gesamten Familie. Sie macht sich hervorragend als Frühstück oder als Nachtisch oder zum Kaffee mit Freunden. Andererseits werden wir dich auch nicht verurteilen, wenn du das ganze Ding alleine aufessen willst.

Von

Köstlich saftiger Rührteig mit Kirschen und Mandeln

  • Zutaten für eine Form von 24 x 32 cm:
  • 325 g Mehl
  • 1 1/4 TL Backpulver
  • 1 1/4 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 175 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 100 g Marzipan
  • zerkrümelt
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 200 g saure Sahne
  • 100 ml Milch
  • Kirschfüllung:
  • 420 g Kirschen entsteint und 4 EL Saft (ich habe die Kirschen halbiert)
  • 100 g Zucker
  • 2 EL und 1 TL Speisestärke
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Mandelplättchen
3.8/5 (39 Bewertung)

Von

1.) Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen

  • 115g Butter + etwas Butter zum Fetten der Form
  • abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
  • 200g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • ausgekratztes Mark einer Vanilleschote
  • 120g Mehl
  • eine Hand voll gehobelte Mandeln
  • 2 EL Zucker zum Bestreuen
4.4/5 (16 Bewertung)

Kuchen, Kekse, Muffins, Brot... Wenn du gerne backst, haben wir hier ein paar Tipps und Kniffe für dich!

Von

Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen

  • 200g gemahlene Mandeln
  • 200g Vollkornmehl
  • 3 EL Mohnsamen
  • Salz
  • 1 Löffelchen Backpulver
  • 180ml griechisches Joghurt
  • 150ml Ahornsirup
  • 3 Eier
  • 260g Zartbitter-Schokolade
  • 100g Butter
  • 50g gehobelte Mandeln
3.8/5 (11 Bewertung)

Von

Die Eier und den Zucker schaumig rühren, dann mit den anderen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten

  • Teig: 3 Eier
  • 3 Tassen Zucker
  • 4 Tassen Mehl
  • 1 Päckchen
  • Backpulver
  • 2 Tassen Buttermilch
  • 1. Belag: 2 Tassen Mandeln
  • 1 Tasse Zucker
  • 2. Belag: 100 g Butter
  • 1 Becher süße Sahne
4.3/5 (5 Bewertung)

Von

Alle trockenen Zutaten verrühren und die restlichen Zutaten nacheinander unterheben

  • 3EL gemahlene Mandeln
  • 3EL Kakaopulver
  • 3EL Honig
  • 3EL Butter
  • 3Eier
  • Prise Salz
  • Prise Zimt
  • Prise Muskat
4.1/5 (18 Bewertung)

Von

Ofen auf 170Grad vorheizen, Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Orangeabrieb, Orangensaft und Sa...

  • 300g Butter
  • 250g Zucker
  • 1EL Vanillezucker
  • Abreib einer Orangenschale
  • 20ml Orangensaft
  • 5Eier
  • 200g Mehl
  • 2TL Backpulver
  • 70g Stärke
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 150g Puderzucker
  • 2TL Bittermandelöl
3.8/5 (25 Bewertung)

Von

Butter mit Zucker, Vanillezuckeru nd Eigelb gut verrühren

  • 180 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanille-Zucker
  • 5 Eier
  • 75 g Mehl
  • 1 Tl Backpulver
  • 75 g gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 150 g gehobelte Mandeln
3.4/5 (23 Bewertung)

Von

Alle Zutaten mixen und auf zwei teilen

  • 4 Eier
  • 2 Becher Schmand
  • 2 Becher Zucker
  • 3 Becher Mehl
  • 2 Pck Backpulver
  • 2 Dosen Milchmädchen
  • 1 Pck Butter
  • 1 Pck Mandeln
2.9/5 (42 Bewertung)

Mandelkuchen Rezeptsammlung

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Mandelkuchen Zitronen-Mandelkuchen