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Leckere Rezepte für saftigen Mandelkuchen - 6 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: So gelingt Baiser & Schaumgebäck

Lecker-knackiges Baiser

Am besten bewertete Saftigen Mandelkuchen Rezepte

Von

Ein ganz besonderer Zitronenkuchen, der ganz ohne Mehl auskommt!

  • 3 Bio-Zitronen
  • 175g Zucker
  • 4 Eier
  • 175g Mandelpulver
  • 1/4 TL Natron
  • Mandelsplitter
4.1/5 (1101 Bewertung)

Von

Eier trennen und Eiweiß mit Salz steif schneiden

  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 200 g gemahlene Mandeln
3.4/5 (149 Bewertung)

Von

1.) Ofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen

  • 115g Butter + etwas Butter zum Fetten der Form
  • abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
  • 200g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • ausgekratztes Mark einer Vanilleschote
  • 120g Mehl
  • eine Hand voll gehobelte Mandeln
  • 2 EL Zucker zum Bestreuen
4.4/5 (16 Bewertung)

Von

Die Eier und den Zucker schaumig rühren, dann mit den anderen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten

  • Teig: 3 Eier, 3 Tassen Zucker, 4 Tassen Mehl, 1 Päckchen
  • Backpulver, 2 Tassen Buttermilch
  • 1. Belag: 2 Tassen Mandeln, 1 Tasse Zucker
  • 2. Belag: 100 g Butter, 1 Becher süße Sahne
4.3/5 (5 Bewertung)

Von

Butter mit Zucker, Vanillezuckeru nd Eigelb gut verrühren

  • 180 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanille-Zucker
  • 5 Eier
  • 75 g Mehl
  • 1 Tl Backpulver
  • 75 g gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 150 g gehobelte Mandeln
3.4/5 (23 Bewertung)

Von

Alle Zutaten mixen und auf zwei teilen

  • 4 Eier
  • 2 Becher Schmand
  • 2 Becher Zucker
  • 3 Becher Mehl
  • 2 Pck Backpulver
  • 2 Dosen Milchmädchen
  • 1 Pck Butter
  • 1 Pck Mandeln
2.9/5 (42 Bewertung)

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Mandelkuchen Zitronen-Mandelkuchen