Spanischer Mandelkuchen
Von Moehrchen79
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Zutaten
- 6 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 g Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt
- 200 g gemahlene Mandeln
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eier trennen und Eiweiß mit Salz steif schneiden.
Schritt 2
Eigelb und Puderzucker mit Vanillezucker cremig schlagen. Zimt dazu geben.
Schritt 3
Eischnee und Mandeln vorsichtig mit der Eigelbcreme mischen.
Schritt 4
Teig in gefettete Springform geben und bei 160 Grad umläuft 30 Minuten backen.
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