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Rezepte für spanisches Gebäck - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rezept für Mini-Tortilla-Quiche

Wir zeigen euch wie ihr in wenigen Schritten einfaches Fingerfood für die nächste Party zaubert. Die Tortilla Mini Quiche sind schnell gemacht und passen als kleines Aperitif oder als Beilage zum Salat.

Am besten bewertete Spanisches Gebäck Rezepte

Von

Eier trennen und Eiweiß mit Salz steif schneiden

  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 200 g gemahlene Mandeln
3.4/5 (141 Bewertung)

Von

Dieses zarte Gebäck lässt Frankreicherinnerungen wach werden. In einer herzhaften Version mit Blauschimmelkäse eignen sie sich perfekt fürs Fingerfoodbuffet.

194 mal geteilt

Von

Den Backofen auf 160 Grad (180 Grad Ober/Unterhitze) vorheizen

  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 100 g feiner Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 75 g Puderzucker
  • 200-250 g gemahlene geschälte Mandeln
  • 35-40 geschälte Mandeln
  • 80 Oblaten mit 4 cm Durchmesser
  • feiner Zucker zum Bestreuen
4/5 (64 Bewertung)

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