Leckere Rezepte für Makronen - 10 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
Am besten bewertete Makronen Rezepte
Kokosmakronen
![Kokosmakronen](/media/xmas-1384385585398-2_crop.jpg/tsp/kokosmakronen.jpg)
Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen
- 4 Eiweiße
- 200g Zucker
- 1 Msp. Zimt
- 3 Tropfen Bittermandelaroma
- 200g Kokosraspeln
- Backobladen Schokolade
Vegane Mousse au Chocolat mit kandierten Makronen
![Vegane Mousse au Chocolat mit kandierten Makronen](/cache/article/75/22/bf/18/332603-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Diese leckere Schokomousse ist etwas ganz Besonderes, denn sie kommt ganz ohne tierische Produkte aus. Durch Makronen bekommt sie außerdem eine super feine Note. So wird sie gemacht:
Kokosmakronen
![Kokosmakronen](/media/congolais-maison-source-phototheque-jpg_crop.jpeg/tsp/kokosmakronen.jpg)
Von unimalow
Leckere kleine Kokosmakronen
- 200g Kokosraspeln
- 200g Zucker
- 4 Eiweiß
- 1 MS Zimt
- Bittermandelöl
So einfach! In 4 Schritten zu köstlichen Kokosmakronen
![So einfach! In 4 Schritten zu köstlichen Kokosmakronen](/cache/article/a8/2c/85/66/gettyimages-898396522-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Ein wunderbarer Plätzchenklassiker zu Weihnachten sind Kokosmakronen. Wir zeigen euch, wie ihr sie in nur vier einfachen Schritten selber macht.
Kokosmakronen
![Kokosmakronen](/media/img_2964-3_crop.jpg/tsp/kokosmakronen.jpg)
Von jok1188
Eiweiße steif schlagen. Zucker mit dem Wanillinzucker vermischen und unter das steife Eiweiß heben
- 3 große Eiweiße
- 175 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 2 Tropfen Bittermandelaroma
- 200 g Kokosraspel
Kokosmakronen
![Kokosmakronen](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von inazauber
Eiklar sehr steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, Mehl und Kokosraspeln vorsichtig unterheben
- 4 Eiklar , 1Prise Salz oder 1Tropfen Zitronensaft
- 100g Zucker
- 200g Kokosraspeln
- 1 Eßl. Mehl
- Schokoglasur
Orecchiette mit Weißwurst und Maroni in Safransauce
![Orecchiette mit Weißwurst und Maroni in Safransauce](/cache/article/a3/97/0a/12/332471.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Italien und Süddeutschland treffen in diesem Rezept aufeinander. Einfach nur köstlich!
Haselnussmakronen
![Haselnussmakronen](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von sternchen
Zum steifgeschlagenen Eiweiß Zucker zugeben
- 5 Eiweiß
- 500 gr Zucker
- 500 gr feingerieben Haselnüsse
- 1 Päckchen Vanillezucker
- ganze Haselnüsse zum Garnieren
Himbeer-Kokos-Makronen
![Himbeer-Kokos-Makronen](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von MiaMaria
Eiweiß mit Zitronensaft und Zucker steif schlagen
- 2 Eiweiß
- Zitronensaft
- 75g Himbeeren
- 150g Zucker
- 200g Kokosflocken
Spanische Mandelmakronen
![Spanische Mandelmakronen](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von driri
Den Backofen auf 160 Grad (180 Grad Ober/Unterhitze) vorheizen
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 100 g feiner Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 75 g Puderzucker
- 200-250 g gemahlene geschälte Mandeln
- 35-40 geschälte Mandeln
- 80 Oblaten mit 4 cm Durchmesser
- feiner Zucker zum Bestreuen
Schoko-Makronen
![Schoko-Makronen](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von driri
Marzipan fein hacken und mit Zucker, Mandeln, Zimt und 1 Eiweß mit dem Schneebesen verkneten
- 450 g Marzipan-Rohmasse
- 400 g Zucker
- 90 g gemahlene Mandeln
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 5 Eiweiß
- 50 g Zartbitter-Kuvertüre
Rohe Kokosmakronen
![Rohe Kokosmakronen](/media/img_5774_crop.jpg/tsp/rohe-kokosmakronen.jpg)
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Gebt unbedingt eine Prise Meersalz dazu, das giebt den Kokosmakronen das gewisse Etwas!
- 35g Datteln, entsteint (ca. 4-5)
- 80g Kokosraspeln
- 1-2 gehäufte EL Kokosöl
- Prise Meersalz
- 1 EL Kokosmehl oder gemahlene Mandeln
Marzipanmakronen
![Marzipanmakronen](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von lunse
- Eiweiß steif schlagen - Zucker mit Zitronensaft mischen und langsam in das Eiweiß einrieseln lassen - Kokosfl...
- 3 Eiweiß
- 3 TL Zitronensaft
- 280 g Zucker
- 60 g Kokosflocken
- 120 g Marzipanrohmasse
- ca. 40 Oblaten ( 70 mm )
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