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Leckere Rezepte für Makronen - 10 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eine gesunde und köstliche Poke Bowl mit Mango, grünem Spargel und mildem Blauschimmelkäse

Zutaten

  • 10 Stangen grüner Spargel
  • 100 g milder Blauschimmelkäse (z.B. Fourme d'Ambert)
  • 1 Mango
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1 Messerspitze Chili-Gewürz
  • 1 Messerspitze Ingwerpulver
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Schüssel Reis
  • 1 Hand voll Erbsen
  • Öl zum Anbraten
  • Koriander zum Garnieren

Am besten bewertete Makronen Rezepte

Von

Eiweiße steif schlagen. Zucker mit dem Wanillinzucker vermischen und unter das steife Eiweiß heben

  • 3 große Eiweiße
  • 175 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1/4 Teelöffel Zimt
  • 2 Tropfen Bittermandelaroma
  • 200 g Kokosraspel
3.9/5 (79 Bewertung)

Diese leckere Schokomousse ist etwas ganz Besonderes, denn sie kommt ganz ohne tierische Produkte aus. Durch Makronen bekommt sie außerdem eine super feine Note. So wird sie gemacht:

Von

Das Eiweiß zu Eischnee schlagen

  • 4 Eiweiße
  • 200g Zucker
  • 1 Msp. Zimt
  • 3 Tropfen Bittermandelaroma
  • 200g Kokosraspeln
  • Backobladen Schokolade
4.2/5 (16 Bewertung)

Ein wunderbarer Plätzchenklassiker zu Weihnachten sind Kokosmakronen. Wir zeigen euch, wie ihr sie in nur vier einfachen Schritten selber macht.

Von

Den Backofen auf 160 Grad (180 Grad Ober/Unterhitze) vorheizen

  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 100 g feiner Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 75 g Puderzucker
  • 200-250 g gemahlene geschälte Mandeln
  • 35-40 geschälte Mandeln
  • 80 Oblaten mit 4 cm Durchmesser
  • feiner Zucker zum Bestreuen
4/5 (64 Bewertung)

Von

Eiklar sehr steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, Mehl und Kokosraspeln vorsichtig unterheben

  • 4 Eiklar , 1Prise Salz oder 1Tropfen Zitronensaft
  • 100g Zucker
  • 200g Kokosraspeln
  • 1 Eßl. Mehl
  • Schokoglasur
4.3/5 (46 Bewertung)

Von

Ein köstliches Dessert aus zartschmelzender Schokolade im ummantelt von frittierten Mandeln.

860 mal geteilt

Von

Leckere kleine Kokosmakronen

  • 200g Kokosraspeln
  • 200g Zucker
  • 4 Eiweiß
  • 1 MS Zimt
  • Bittermandelöl
4.1/5 (11 Bewertung)

Von

Marzipan fein hacken und mit Zucker, Mandeln, Zimt und 1 Eiweß mit dem Schneebesen verkneten

  • 450 g Marzipan-Rohmasse
  • 400 g Zucker
  • 90 g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL gemahlener Zimt
  • 5 Eiweiß
  • 50 g Zartbitter-Kuvertüre
4/5 (47 Bewertung)

Von

Gebt unbedingt eine Prise Meersalz dazu, das giebt den Kokosmakronen das gewisse Etwas!

  • 35g Datteln, entsteint (ca. 4-5)
  • 80g Kokosraspeln
  • 1-2 gehäufte EL Kokosöl
  • Prise Meersalz
  • 1 EL Kokosmehl oder gemahlene Mandeln
3.7/5 (16 Bewertung)

Von

Zum steifgeschlagenen Eiweiß Zucker zugeben

  • 5 Eiweiß
  • 500 gr Zucker
  • 500 gr feingerieben Haselnüsse
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • ganze Haselnüsse zum Garnieren
4.2/5 (11 Bewertung)

Von

Eiweiß mit Zitronensaft und Zucker steif schlagen

  • 2 Eiweiß
  • Zitronensaft
  • 75g Himbeeren
  • 150g Zucker
  • 200g Kokosflocken
4.1/5 (15 Bewertung)

Von

- Eiweiß steif schlagen - Zucker mit Zitronensaft mischen und langsam in das Eiweiß einrieseln lassen - Kokosfl...

  • 3 Eiweiß
  • 3 TL Zitronensaft
  • 280 g Zucker
  • 60 g Kokosflocken
  • 120 g Marzipanrohmasse
  • ca. 40 Oblaten ( 70 mm )
3.1/5 (21 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Marzipanmakronen Kokosmakronen