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Marzipanmakronen

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Zutaten

  • 3 Eiweiß
  • 3 TL Zitronensaft
  • 280 g Zucker
  • 60 g Kokosflocken
  • 120 g Marzipanrohmasse
  • ca. 40 Oblaten ( 70 mm )

Infos

Portionen 40
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

- Eiweiß steif schlagen
- Zucker mit Zitronensaft mischen und langsam in das Eiweiß einrieseln lassen
- Kokosflocken unterrühren
- vom Marzipan jeweils ein kleines Stück abbrechen und auf eine Oblate legen
- nun mit 1 TL Eiweißmasse bedecken
- bei 150 Grad ca. 20 Min. hellgelb backen

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Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.

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