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Hagebuttenmakronen

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Zutaten

  • 3 Eiweiß
  • Zitronensaft
  • 150g Puderzucker
  • 1 Pckg Vanillezucker
  • 300g Haselnüsse
  • 4 EL Hagebuttenmarmeldade

Infos

Portionen 5
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Eiweiße mit Zitronensaft steif schlagen, dann langsam Puder- und Vanillezucker einrieseln lassen
weiterschlagen bis stabile weiße Spitzen entstanden sind
5 EL dieser Masse in einen spritzbeutel füllen

Schritt 2

in die restliche Masse die Nüsse und Marmelade unterheben und ebenfalls in einen Spritzbeutel füllen
4cm große Tupfen davon auf ein Blech spritzen

Schritt 3

in jedes Häufchen eine kleine Haube der anderen Masse spritzen
2-3 Stunden kühlen, dann bei 150 Grad 25 Minuten backen

luftdicht verschließen sonst werden sie hart

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