Hagebuttenmakronen
Von dalmi13
Zutaten
- 3 Eiweiß
- Zitronensaft
- 150g Puderzucker
- 1 Pckg Vanillezucker
- 300g Haselnüsse
- 4 EL Hagebuttenmarmeldade
Infos
Portionen 5
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eiweiße mit Zitronensaft steif schlagen, dann langsam Puder- und Vanillezucker einrieseln lassen
weiterschlagen bis stabile weiße Spitzen entstanden sind
5 EL dieser Masse in einen spritzbeutel füllen
Schritt 2
in die restliche Masse die Nüsse und Marmelade unterheben und ebenfalls in einen Spritzbeutel füllen
4cm große Tupfen davon auf ein Blech spritzen
Schritt 3
in jedes Häufchen eine kleine Haube der anderen Masse spritzen
2-3 Stunden kühlen, dann bei 150 Grad 25 Minuten backen
luftdicht verschließen sonst werden sie hart
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