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Schokoladen-Makronen

Von

Das HeimGourmet Team

Schokoladen-Makronen. Entdecke unser Rezept.

Rezept bewerten 4.3/5 (25 Bewertung)

Zutaten

  • 250g Mandeln
  • 100g zartbittere Schokolade
  • 4 Eiweiße
  • 200g Zucker
  • kleine Backoblaten

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 45Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schokolade reiben.

Schritt 2

Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. Zucker einrieseln lassen und den Schnee 10 Minuten weiterschlagen.

Schritt 3

Mandeln und geriebene Schokolade unter den Eischnee geben.

Schritt 4

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 5

Zwei Backbleche mit kaltem Wasser abspülen. Backoblaten auf den Blechen verteilen und kleine Häufchen Teig daraufsetzen.

Schritt 6

Makronen auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen.

Nicht zu dunkel werden lassen.

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