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Leckere Rezepte für Mandelmakronen - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie schnüre ich einen Braten?

Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit,  doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.

Am besten bewertete Mandelmakronen Rezepte

Von

Schokoladen-Makronen. Entdecke unser Rezept

  • 250g Mandeln
  • 100g zartbittere Schokolade
  • 4 Eiweiße
  • 200g Zucker
  • kleine Backoblaten
4.3/5 (25 Bewertung)

Von

Alles miteinander vermengen und auf die Oplaten auftragen

  • 3 Eiweiss, 250g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 250 g Kokosraspeln (oder auch Mandeln oder Nüsse), kleine Oplaten
4.1/5 (40 Bewertung)

Von

Gebt unbedingt eine Prise Meersalz dazu, das giebt den Kokosmakronen das gewisse Etwas!

  • 35g Datteln, entsteint (ca. 4-5)
  • 80g Kokosraspeln
  • 1-2 gehäufte EL Kokosöl
  • Prise Meersalz
  • 1 EL Kokosmehl oder gemahlene Mandeln
3.7/5 (16 Bewertung)

Von

Den Backofen auf 160 Grad (180 Grad Ober/Unterhitze) vorheizen

  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 100 g feiner Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 75 g Puderzucker
  • 200-250 g gemahlene geschälte Mandeln
  • 35-40 geschälte Mandeln
  • 80 Oblaten mit 4 cm Durchmesser
  • feiner Zucker zum Bestreuen
4/5 (64 Bewertung)

Von

Marzipan fein hacken und mit Zucker, Mandeln, Zimt und 1 Eiweß mit dem Schneebesen verkneten

  • 450 g Marzipan-Rohmasse
  • 400 g Zucker
  • 90 g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL gemahlener Zimt
  • 5 Eiweiß
  • 50 g Zartbitter-Kuvertüre
4/5 (47 Bewertung)

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