Rohe Kokosmakronen

Von Veggie Jam

Gebt unbedingt eine Prise Meersalz dazu, das giebt den Kokosmakronen das gewisse Etwas!

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Zutaten

35g Datteln, entsteint (ca. 4-5)
80g Kokosraspeln
1-2 gehäufte EL Kokosöl
Prise Meersalz
1 EL Kokosmehl oder gemahlene Mandeln

Infos

Portionen 20
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Datteln für ca. 20-30 Minuten in Wasser einweichen. Mit den restlichen Zutaten pürieren.

Schritt 2

Anschließend kleine Portionen mit einem Löffel formen oder in eine Eiswürfelform aus Silikon pressen. Für 30-40 Minuten ins Gefrierfach stellen.

Schritt 3

Vor Verzehr ein paar Minuten auftauen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.

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