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Kokosmakronen

Von

Leckere kleine Kokosmakronen

Rezept bewerten 4.1/5 (10 Bewertung)

Zutaten

  • 200g Kokosraspeln
  • 200g Zucker
  • 4 Eiweiß
  • 1 MS Zimt
  • Bittermandelöl

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Eiweis steuf schlagen.

Schritt 2

Den Zucker und den Zimt mit zwei Tropfen Bittermandelöl nach und nach unter den Eischnee rühren.

Schritt 3

200g Kokosraspeln vorsichtig unterheben.

Schritt 4

Teig mit 2 Teelöffeln in Häufchen auf das Backpapier setzen und bei 130 Grad Umluft etwa 20-25Min. backen.
Danach ca. 30Min. erkalten lassen.

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Rezept für Knackwurst-Kekse

Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.

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