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Zutaten
- 200g Mehl
- 180g Butter
- 110g Staubzucker
- 1 Dotter
- 1/2 Packung Backpulver
- 1 Packung Vanillezucker
- Brombeermarmelade
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Mehl mit Zucker, Butter, Vanillezucker, Dotter und Backpulver zu einem Teig verarbeiten. Diesen ca. 1/2 Stunde rasten lassen.
Schritt 2
Runde Kekse ausstechen. Den oberen Teil immer mit einem Loch in der Mitte. Bei 180C ca. 10 min backen.
Den unteren Teil mit Marmelade bestreichen und den oberen aufsetzen. Mit Staubzucker bestreuen.
Teig unbedingt eine gute 1/2 Stunde im Kühlschrank rasten lassen
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Rezept für Knackwurst-Kekse
Zutaten:
- 60 g weiche Butter
- 80 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Knackwürstchen
Backzeit:
15 bis 20 Minuten bei 180 °C.
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