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Schmackhafte Marzipanrezepte - 41 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Weihnachtsstern mit Himbeer-Marzipan-Füllung

Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!

Zutaten

Für den Teig

  • 20 g frische Backhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 15cl warme Milch
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 70 g weiche Butter
  • 400 g Mehl

Zum Füllen

  • 100g Zentis Himbeerkonfitüre
  • 200g Zentis Marzipanrohmasse

Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!

Top Rezept

Von Ein Quäntchen Zucker, Ein Quäntchen Zucker

Rezept bewerten 4.3/5 (68 Bewertung)
Selbstgemachtes Marzipan 2 Fotos
Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30
Kosten Mäßig

  • 200g ganze Mandeln
  • 200g Puderzucker
  • 15ml Rosenwasser
  • 1/2 Fläschchen Bittermandelaroma

Rezept anschauen

Selbstgemachtes Marzipan. Entdecke unser Rezept

Am besten bewertete Marzipan Rezepte

Von

Leckerer Hefeteig, gefüllt mit Marzipan und Zimt/Zucker

  • Für den Teig:
  • 200 ml Milch
  • 1 Würfel Hefe (42 g)
  • 500 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • Salz
  • 1 Ei
  • 50 g Butter
  • Außerdem:
  • 2 EL Zimt
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 g kalte Marzipanrohmasse
  • 1 Ei
  • 60 g Butter
4.9/5 (210 Bewertung)

Ein schönes und leckeres Mitbringsel sind Pralinen. Nicht nur zur Weihnachtszeit freuen wir uns über das süße Naschwerk, das wir am liebsten selber machen. Hier kommt unser Rezept für Marzipanpralinen mit Pflümlifüllung und von knackiger Schokolade umhüllt.

Von

Hefe in lauwarmer Milch auflösen, mit den restlichen Zutaten für den Teig verkneten, 30 Minuten gehen lassen

  • Für den Teig:
  • 500g Mehl
  • 40g Hefe, frisch
  • 70g Zucker
  • 250ml lauwarme Milch
  • 70g Butter
  • 1 Pr. Salz
  • Für die Füllung:
  • 100g kalte Butter
  • 200g Marzipanrohmasse
  • 50g geschmolzene Butter
  • Zucker-Zimt-Mischung
4.2/5 (428 Bewertung)

Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!

Von

Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker, Rum-Aroma, Bittermandelöl, Kardamom, kalte Butter, Salz und gemahlene Walnüsse mit...

  • · 300 g Mehl
  • · 200 g Zucker
  • · 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • · 1 Fläschchen Rum-Aroma
  • · 3 Tropfen Bittermandelöl
  • · 1 Msp. gemahlener Kardamom
  • · 200 g kalte Butter
  • · 1 Prise Salz
  • · 150 g gemahlene Walnusskerne
  • · 400 g Marzipan-Rohmasse
  • · 2 Packungen (à 100) dunkle Schokoladenglasur
  • · 1 Glas (225 g) Johannisbeergelee
  • · 140 g Walnusshälften (ca. 70 Stück)
  • · Backpapier
  • · Frischhaltefolie
3.8/5 (95 Bewertung)

Von

Kuchen Butter, Eier, Zucker und Haselnüsse in die Rührschüssel des Thermomix für 55 Sekunden auf Stufe 6 geben

  • Faß:
  • 150 g dunkle Kuvertüre
  • 24 Mini KitKat
  • _
  • Schweinchen:
  • 100g Marzipan-Rohmasse
  • 1 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe
  • _
  • Kuchen:
  • 150ml Milch
  • 3-4 Eier
  • 150g Butter
  • 200g Haselnüsse
  • 200g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 130 g Zucker
  • 100 g Schokoladenraspel
  • 200 g Nutella
4.6/5 (304 Bewertung)

Mit das schönste, was aus einer Mandel werden kann, ist Marzipan! Hier ein paar anregungen für die kalten Jahreszeiten:

Von

Das Mehl mit Zucker, der Zitronenschale und dem Ei in eine große Schüssel geben und zur Seite stellen

  • Zutaten für den Teig:
  • 260g Mehl
  • 50g Butter
  • 40g Zucker
  • 1 Ei
  • Abriebeiner 1/2 Bio Zitrone
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 100ml lauwarme Milch
  • Zutaten für die Füllung:
  • 250g Quark 40% Fett
  • Abrieb einer 1/2 Bio Zitrone
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 10g Zucker
  • 90g Marzipan Rohmasse
  • 40g gemahlene Mandeln
  • Außerdem:
  • 1 Eigelb und etwas Milch
  • Puderzucker , etwas Zitronensaft und ein wenig Milch
4.9/5 (215 Bewertung)

Von

Das Marzipan raspeln und mit der Butter vermengen

  • 100g Marzipan
  • 100g weiche Butter
  • 300g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 1 Eiweiß
  • 1 TL Zitronensaft
  • 250g Puderzucker
5/5 (108 Bewertung)

Von

Zutaten verkneten und zu einer Rolle formen

  • 40g Vollkornmehl
  • 30g Marzipan/gemahlene Mandeln/Mandelmus
  • 2-3 EL Wasser
  • 1 gestr. TL Matcha Powder
  • 3 Tropfen Bittermandelaroma/6 Tropfen, wenn ihr kein Marzipan verwendet
  • Süßstoff
  • Prise Salz
4.6/5 (37 Bewertung)

Von

Marzipankugeln. Entdecke unser Rezept

  • 200 g Mandeln, ungeschält
  • 3/4 EL Rosenwasser
  • 2 EL Akazienhonig
  • 2 - 4 EL Backkakao
  • 1 TL Puderzucker
  • 2 Kirschen, kandiert
  • 2 Stückchen Ingwer, kandiert
  • 1 EL Mandelstifte
  • 1 EL Pistazienkerne, grün
  • ca. 35 Papiermanschetten für Pralinen
4.2/5 (48 Bewertung)

Von

Die Nougatschokolade über dem Wasserbad schmelzen, Die Marzipanmasse nun unter die warme Nugat Schoki geben und zu...

  • 100 g Nougatschokolade
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • ca. 20-30 Haselnüsse
  • ca. 50 g Zarbitter- oder weiße Schokolade
4.2/5 (48 Bewertung)

Von

- Marzipan klein schneiden, Zucker und Eiweis hinzufügen und alles zu einer Masse verkneten

  • 200g Marzipanrohmasse
  • 80g Zucker
  • 1 Eiweis
  • 100g Mandelblättchen
  • 150g Kuvertüre
4.1/5 (89 Bewertung)

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