Schmackhafte Marzipanrezepte - 41 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
Top Rezept
Selbstgemachtes Marzipan
Von Ein Quäntchen Zucker, Ein Quäntchen Zucker

Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 30
Kosten Mäßig
- 200g ganze Mandeln
- 200g Puderzucker
- 15ml Rosenwasser
- 1/2 Fläschchen Bittermandelaroma
Selbstgemachtes Marzipan. Entdecke unser Rezept
Am besten bewertete Marzipan Rezepte
Franzbrötchen mit Marzipan

Von Schnulli1992
Hefe in lauwarmer Milch auflösen, mit den restlichen Zutaten für den Teig verkneten, 30 Minuten gehen lassen
- Für den Teig:
- 500g Mehl
- 40g Hefe
- frisch
- 70g Zucker
- 250ml lauwarme Milch
- 70g Butter
- 1 Pr. Salz
- Für die Füllung:
- 100g kalte Butter
- 200g Marzipanrohmasse
- 50g geschmolzene Butter
- Zucker-Zimt-Mischung
Selbstgemachte Marzipan-Pflümli-Pralinen zum Verschenken

Ein schönes und leckeres Mitbringsel sind Pralinen. Nicht nur zur Weihnachtszeit freuen wir uns über das süße Naschwerk, das wir am liebsten selber machen. Hier kommt unser Rezept für Marzipanpralinen mit Pflümlifüllung und von knackiger Schokolade umhüllt.
Nutella-Torte "Schweinchen im Faß"

Von ÄnnA_BanÄna
Kuchen Butter, Eier, Zucker und Haselnüsse in die Rührschüssel des Thermomix für 55 Sekunden auf Stufe 6 geben
- Faß:
- 150 g dunkle Kuvertüre
- 24 Mini KitKat
- _
- Schweinchen:
- 100g Marzipan-Rohmasse
- 1 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe
- _
- Kuchen:
- 150ml Milch
- 3-4 Eier
- 150g Butter
- 200g Haselnüsse
- 200g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 130 g Zucker
- 100 g Schokoladenraspel
- 200 g Nutella
Weihnachtsstern mit Himbeer-Marzipan-Füllung

Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Hefe - Quark - Marzipan - Kranz

Von CupCake Werk, CupCake Werk
Das Mehl mit Zucker, der Zitronenschale und dem Ei in eine große Schüssel geben und zur Seite stellen
- Zutaten für den Teig:
- 260g Mehl
- 50g Butter
- 40g Zucker
- 1 Ei
- Abriebeiner 1/2 Bio Zitrone
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 1 TL Zucker
- 100ml lauwarme Milch
- Zutaten für die Füllung:
- 250g Quark 40% Fett
- Abrieb einer 1/2 Bio Zitrone
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 10g Zucker
- 90g Marzipan Rohmasse
- 40g gemahlene Mandeln
- Außerdem:
- 1 Eigelb und etwas Milch
- Puderzucker
- etwas Zitronensaft und ein wenig Milch
Hefekranz mit Zimt-Zucker und Marzipanz

Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte
Leckerer Hefeteig, gefüllt mit Marzipan und Zimt/Zucker
- Für den Teig:
- 200 ml Milch
- 1 Würfel Hefe (42 g)
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- Salz
- 1 Ei
- 50 g Butter
- Außerdem:
- 2 EL Zimt
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g kalte Marzipanrohmasse
- 1 Ei
- 60 g Butter
5 phantastische Ideen für Marzipan

Mit das schönste, was aus einer Mandel werden kann, ist Marzipan! Hier ein paar anregungen für die kalten Jahreszeiten:
Zitronen-Flügelchen

Von LilaPlätzchen, Lila Plätzchen
Das Marzipan raspeln und mit der Butter vermengen
- 100g Marzipan
- 100g weiche Butter
- 300g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 Eiweiß
- 1 TL Zitronensaft
- 250g Puderzucker
Mandel-Hörnchen

Von maike.hh
- Marzipan klein schneiden, Zucker und Eiweis hinzufügen und alles zu einer Masse verkneten
- 200g Marzipanrohmasse
- 80g Zucker
- 1 Eiweis
- 100g Mandelblättchen
- 150g Kuvertüre
Busentorte

Von camayaa
Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
- 750ml Schlagsahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 2 Pck. Vanillezucker
- Etwas Amaretto
- 2 Pck. Marzipanrohmasse
- Zuckerguss (z.B. blau)
- Lebensmittelfarbe (hautfarben)
- Kakaopulver
- Biskuitboden:
- 6 Eier
- 225g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 150g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 ½ Pck. Vanillepudding
Vegan Matcha Marzipan Pebblestones

Von Food and Blood, Food and Blood
Zutaten verkneten und zu einer Rolle formen
- 40g Vollkornmehl
- 30g Marzipan/gemahlene Mandeln/Mandelmus
- 2-3 EL Wasser
- 1 gestr. TL Matcha Powder
- 3 Tropfen Bittermandelaroma/6 Tropfen
- wenn ihr kein Marzipan verwendet
- Süßstoff
- Prise Salz
Marzipanplätzchen

Von Geschmacks-Sinn, Geschmacks-Sinn
Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker, Rum-Aroma, Bittermandelöl, Kardamom, kalte Butter, Salz und gemahlene Walnüsse mit...
- · 300 g Mehl
- · 200 g Zucker
- · 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- · 1 Fläschchen Rum-Aroma
- · 3 Tropfen Bittermandelöl
- · 1 Msp. gemahlener Kardamom
- · 200 g kalte Butter
- · 1 Prise Salz
- · 150 g gemahlene Walnusskerne
- · 400 g Marzipan-Rohmasse
- · 2 Packungen (à 100) dunkle Schokoladenglasur
- · 1 Glas (225 g) Johannisbeergelee
- · 140 g Walnusshälften (ca. 70 Stück)
- · Backpapier
- · Frischhaltefolie
Marzipankugeln

Von Harald, cahama
Marzipankugeln. Entdecke unser Rezept
- 200 g Mandeln
- ungeschält
- 3/4 EL Rosenwasser
- 2 EL Akazienhonig
- 2 - 4 EL Backkakao
- 1 TL Puderzucker
- 2 Kirschen
- kandiert
- 2 Stückchen Ingwer
- kandiert
- 1 EL Mandelstifte
- 1 EL Pistazienkerne
- grün
- ca. 35 Papiermanschetten für Pralinen
Marzipan Rezeptsammlung
Weitere Marzipan Rezepte
-
Nougat-Schokoladen-Küsse
- 100 g Nougatschokolade
- 200 g Marzipanrohmasse
- ca. 20-30 Haselnüsse
- ca. 50 g Zarbitter- oder weiße Schokolade
-
Schoko-Marzipan-Muffins
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 1 EL Backkakao
- 50 g Schokotropfen
- 80 g Butter
- 40 g Zucker
- 100 g Marzipan
- 1 Ei
- 200 ml Buttermilch
-
Sonnenblumen-Cupcakes mit...
- Für die Cupcakes:
- • 3 Eier Größe M
- • 150 g weiche Butter
- • 2 EL + 100 g Zucker
- • 125 g Mehl
- • 50 g gemahlene Mandeln
- • 1 gestrichener TL Backpulver
- • 2 EL Kakao
- Für das Topping:
- • 175 g Butter
- • 150 g Puderzucker
- • 75 g Vanillejoghurt
- • 1–2 TL Kurkuma
- • 12 Rumkugeln
- Zutaten für die Bienchen:
- • 50 g Marzipan
- • Kurkuma
- • Kakao
- • Mandelblättchen
- • Blumendraht
-
Prinsesstårta
- 3 Eier
- getrennt
- 150 g Zucker
- 3 EL Wasser
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Becher Schlagsahne (Schlagobers)
- 1 1/2 Pkt. Marzipan
- groß
- 1 Glas Marmelade (Himbeer)
- 1 Pck. Lebensmittelfarbe
- grün
-
Apfel-Marzipan-Kuchen
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 240 g Zucker
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 kg Äpfel
- 3 EL Zitronensaft
- 2 EL Rum
- 150 g Marzipanrohmasse
- 2 TL Zimt
- 100 g Mandelblättchen
- 2 EL Semmelbrösel
- ca. 300 - 350 ml Apfelsaft
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
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Marzipancreme
- 100 gr Mandeln
- 100 gr Pistazienkerne
- 100 gr Pinienkerne
- 3 El Sojaöl
- 3 EL Honig
- 1 EL Wasser
- 1 EL Rosenwasser
-
Marzipan-Nougat-Pralinen
- 100 g Nussnougat
- 100 g Marzipan-Rohmasse
- 150 g Zartbitter-Kuvertüre
- 50g gemahlene Pistazien
-
Marzipan-Stangen
- 1 Ei
- 250g Marzipan-Rohmasse
- 110g Pudeezucker
- 30g Mehl
- 1TL Milch
- 1EL Kirschnektar
-
Apfel - Marzipan Tarte mit...
- Zutaten (28cm ) :
- 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal o. selbstgemacht
- 200g Mascarpone
- ca. 60g Marzipanrohmasse
- 1 TL Zimt
- 2 - 3 EL Sahne
- 3 Äpfel
- 2 EL gehackte Mandeln
- ca. 3 EL Zimt und Zucker
-
Marzipankekse für die...
- 100g Marzipanrohmasse
- 170g Butter
- 80 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanille Zucker
- 1 Päckchen Zitronenschale oder abrieb einer halben Bio Zitrone
- 1 Ei
- 250g Mehl
-
Postkuchen
- 200g Marzipan
- 175g Margarine
- 175g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 3 Eier
- 300g Weizenmehl
- 6g (2 TL) Backpulver
- 200g Pfirsiche (oder Ananas oder was ihr sonst so möchtet)
- Puderzucker
- Pfirsichsaft (oder anderer Saft)
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Petit Fours
- 3 Eier (Gr. M)
- 100 g + 2 EL Zucker
- 25 g Speisestärke
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Aprikosenkonfitüre
- 300 g Marzipanrohmasse
- 4 EL Aprikosenlikör (ersatzweise Orangensaft)
- Puderzucker für die Arbeitsfläche
- 400 g Zartbitterkuvertüre
- 100 g weiße Kuvertüre
- 20 + 5 g Kokosfett
- Backpapier
- 1 Einwegspritzbeutel
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