Leckere Rezepte für Baumkuchen ohne Marzipan - 5 Rezepte
Eines darf zur Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen: der gute alte Baumkuchen! Hierbei handelt es sich um einen Kuchen aus Sandmasse der schichtweise aufgebaut . Traditionellerweise wird der Teig um einen Spieß gewickelt und über dem Feuer geröstet.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt.
Zutaten
- 150 g Zucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 180 g Milch
- 190 g geschmolzene Schokolade
- 4 Birnen
- eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur
Zubereitung
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren.
- Die Birnen schälen.
- Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
- 35 Minuten bei 180° C backen.
- Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen.
- Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.
Am besten bewertete Baumkuchen ohne Marzipan Rezepte
Baumkuchen
Von melonpan86, my-little-japanese-world
Baumkuchen ist ein schichtweise aufgebauter Kuchen
- Für 2 große bzw. 4 kleinere Baumkuchen braucht Ihr: 250g Butter, 250g Zucker, 150g Mehl, 100g Speisestärke, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 4 Eier getrennt, 3 EL Rum, 3 TL Backpulver, 150-200g Kuvertüre und ein Stiehl bzw. Rolle
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Baumkuchen
Von pleboo123
Butter schmelzen
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 1PG Vanillezucker
- 1Pr Salz
- 6 Eier (4 davon getrennt)
- 3EL Rum
- 150g Mehl
- 100g Stärke
- 200g Kuvertüre
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Baumkuchenspitzen mit Eierlikör
Von Sanna, Sannas Hexenküche
Fett, Zucker und Eier ca. 10 Minuten lang schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat
- 125 g Butter oder Margarine
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 3 EL Milch
- 2 EL Eierlikör
- 250 g Mehl
- ca. 100 ml Eierlikör zum Bestreichen
- Schokoladenguß und evtl. weitere Dekorationen
Baumkuchen
Von jackyx33
Diesen Baumkuchen kann man in einer Kastenform backen
- Butter
- Zucker
- Eier
- Speisestärke
- Vanillezucker
- Mandeln, gerieben
- Rum, 54%
- Paniermehl
- Kuvertüre
Baumkuchen
Von Michaelala
4 Eier trennen. Fett schaumig rühren
- 6 Eier (Größe M)
- 250 g Butter oder Margarine
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 2-3 EL Rum
- 100 g Speisestärke
- 3 gestrichene TL
- Backpulver
- 150 g Mehl
- 400 g dunkle Kuvertüre
- 100 g weiße Kuvertüre
- 1 TL Kakaopulver
- Backpapier
Marzipan ohne Zucker 
Marzipan 
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Hauptgerichte ohne Ei 
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