Leckere Rezepte für Baumkuchen mit Marzipan - 7 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Baumkuchen mit Marzipan Rezepte
Baumkuchen

Von melonpan86, my-little-japanese-world
Baumkuchen ist ein schichtweise aufgebauter Kuchen
- Für 2 große bzw. 4 kleinere Baumkuchen braucht Ihr: 250g Butter, 250g Zucker, 150g Mehl, 100g Speisestärke, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 4 Eier getrennt, 3 EL Rum, 3 TL Backpulver, 150-200g Kuvertüre und ein Stiehl bzw. Rolle
Achtsam essen: was ihr beachten solltet, wenn ihr abnehmen wollt

Abnehmen ohne Verzicht und ohne Kalorien zählen zu müssen. Das klingt erstmal utopisch, ist jedoch mit diesem einfachen Trick super einfach!
Baumkuchen

Von kerzenfee01, karins zuckertüte
Ein etwas aufwendiger Kuchen, aber die Mühe lohnt sich, er schmeckt einfach sagenhaft
- 12 Eier
- 2 P. Salz
- 240 g Zucker
- 300 g Marzipan
- 400 g Butter
- 1 Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 100 g Aprikosenkonfitüre
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- 1 Eßl. Kokosfett
Der einfachste Trick um endlich abzunehmen

Chiasamen sind schon lange durch ihre gesundheitsfördernde Wirkung bekannt. In Kombination mit Zitronensaft sind sie ein idealer Begleiter beim Kampf gegen Übergewicht!
Baumkuchen

Von 4mazing
Butter, Zucker, Eigelbe, Vanillezucker und Bittermandel-Aroma sehr schaumig rühren
- 250 g Butter oder Margarine
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 6 Eier, getrennt
- 150 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 3 TL Backpulver
- 100 g Marzipan
- Bittermandelöl
- 3 EL Amaretto
- Kuvertüre
Baumkuchen

Von pleboo123
Butter schmelzen
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 1PG Vanillezucker
- 1Pr Salz
- 6 Eier (4 davon getrennt)
- 3EL Rum
- 150g Mehl
- 100g Stärke
- 200g Kuvertüre
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Stress und eine ungesunde Ernährung sind Zunehmfaktor Nummer 1 in Deutschland. Mit dieser Wohlfühldiät lernt ihr zu entschleunigen und verliert ganz nebenbei die ungeliebten Kilos!
Baumkuchenspitzen mit Eierlikör

Von Sanna, Sannas Hexenküche
Fett, Zucker und Eier ca. 10 Minuten lang schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat
- 125 g Butter oder Margarine
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 3 EL Milch
- 2 EL Eierlikör
- 250 g Mehl
- ca. 100 ml Eierlikör zum Bestreichen
- Schokoladenguß und evtl. weitere Dekorationen
Baumkuchen

Von jackyx33
Diesen Baumkuchen kann man in einer Kastenform backen
- Butter
- Zucker
- Eier
- Speisestärke
- Vanillezucker
- Mandeln, gerieben
- Rum, 54%
- Paniermehl
- Kuvertüre
Baumkuchen

Von Michaelala
4 Eier trennen. Fett schaumig rühren
- 6 Eier (Größe M)
- 250 g Butter oder Margarine
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 2-3 EL Rum
- 100 g Speisestärke
- 3 gestrichene TL
- Backpulver
- 150 g Mehl
- 400 g dunkle Kuvertüre
- 100 g weiße Kuvertüre
- 1 TL Kakaopulver
- Backpapier
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