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Leckere Rezepte für einen selbstgemachte Baumkuchen - 7 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

Am besten bewertete Selbstgemachte Baumkuchen Rezepte

Von

Baumkuchen ist ein schichtweise aufgebauter Kuchen

  • Für 2 große bzw. 4 kleinere Baumkuchen braucht Ihr: 250g Butter
  • 250g Zucker
  • 150g Mehl
  • 100g Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 4 Eier getrennt
  • 3 EL Rum
  • 3 TL Backpulver
  • 150-200g Kuvertüre und ein Stiehl bzw. Rolle
4.3/5 (42 Bewertung)

Vom Kochen oder Backen noch Eiweiß übrig? Wir zeigen euch was ihr daraus Leckeres zaubern könnt

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Von

Butter, Zucker, Eigelbe, Vanillezucker und Bittermandel-Aroma sehr schaumig rühren

  • 250 g Butter oder Margarine
  • 250 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 6 Eier
  • getrennt
  • 150 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 3 TL Backpulver
  • 100 g Marzipan
  • Bittermandelöl
  • 3 EL Amaretto
  • Kuvertüre
3.8/5 (21 Bewertung)

Braune Eier sind teurer als weiße Eier. Der Grund dafür ist ein ganz einfacher.

Von

Ein etwas aufwendiger Kuchen, aber die Mühe lohnt sich, er schmeckt einfach sagenhaft

  • 12 Eier
  • 2 P. Salz
  • 240 g Zucker
  • 300 g Marzipan
  • 400 g Butter
  • 1 Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 100 g Aprikosenkonfitüre
  • 200 g Zartbitterkuvertüre
  • 1 Eßl. Kokosfett
4.3/5 (5 Bewertung)

Von

Butter schmelzen

  • 250g Butter
  • 250g Zucker
  • 1PG Vanillezucker
  • 1Pr Salz
  • 6 Eier (4 davon getrennt)
  • 3EL Rum
  • 150g Mehl
  • 100g Stärke
  • 200g Kuvertüre
4.3/5 (5 Bewertung)

Von

Diesen Baumkuchen kann man in einer Kastenform backen

  • Butter
  • Zucker
  • Eier
  • Speisestärke
  • Vanillezucker
  • Mandeln
  • gerieben
  • Rum
  • 54%
  • Paniermehl
  • Kuvertüre
3.1/5 (23 Bewertung)

Von

Fett, Zucker und Eier ca. 10 Minuten lang schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat

  • 125 g Butter oder Margarine
  • 125 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Milch
  • 2 EL Eierlikör
  • 250 g Mehl
  • ca. 100 ml Eierlikör zum Bestreichen
  • Schokoladenguß und evtl. weitere Dekorationen
3/5 (5 Bewertung)

Von

4 Eier trennen. Fett schaumig rühren

  • 6 Eier (Größe M)
  • 250 g Butter oder Margarine
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 2-3 EL Rum
  • 100 g Speisestärke
  • 3 gestrichene TL
  • Backpulver
  • 150 g Mehl
  • 400 g dunkle Kuvertüre
  • 100 g weiße Kuvertüre
  • 1 TL Kakaopulver
  • Backpapier
2.6/5 (71 Bewertung)

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