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Leckere Rezepte für selbstgemachte Mousse au chocolat - 10 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie kriege ich Tomaten einfach entkernt?

Tomaten zu entkernen, kann eine ganz schön friemelige Angelegenheit werden, erst recht wenn es schnell gehen soll. Chefkoch Damien zeigt wie man feste Tomaten auf einfache und effiziente Weise entkernt.

Am besten bewertete Selbstgemachte Mousse au chocolat Rezepte

Von

Himmlisches Mousse au chocolat, einfach gemacht! Dieser luftige französische Klassiker eignet sich hervorragend f...

  • 5 Eier
  • 1BE Sahne (200ml)
  • 200g dunkle Schokolade
  • 2TL Kaffeepulver
  • 5EL Wasser
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3EL Zucker
  • 2EL Cognac
4.7/5 (289 Bewertung)

Von

Schokolade mit dem Wasser im Wasserbad schmelzen

  • 2 Tafeln Schokolade
  • Zartbitter (200g)
  • 6 EL Wasser
  • 6 Eiweiß
3.8/5 (113 Bewertung)

Von

Der Klassiker in der veganen Version

  • - 200 ml aufschlagbare Sojasahne (ich hatte Sojacreme Cuisine von Alnatura)
  • - 2 Pck. Sahnesteif
  • - 2 EL Zucker
  • - 1 Prise Salz
  • - 75 g Zartbitterschokolade
5/5 (1 Bewertung)

Von

Von einer französischen Freundin, nur mit Eiweiß und Schokolade

  • pro Portion 1 Eiweiß + 20 g Schokolade (Kuvertüre
  • Blockschokolade oder Vollmilch)
3.8/5 (91 Bewertung)

Von

Zartbitterschokolade zerkleinern - 10 Sek

  • 50g/100g Zartbitterschokolade
  • 60g Kakaopulver (kein Kochkakao)
  • 250g Sahne / Cremefine zum schlagen
3.7/5 (27 Bewertung)

Von

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen (auf niedrigster Stufe)

  • 100 g gute dunkle oder Milchschokolade
  • 3 frische Eier
3.8/5 (44 Bewertung)

Von

Für das Kompott Granatäpfel längs halbieren

  • 2 kleine Granatäpfel
  • ca. 5 EL Cranberrysaft
  • 1/2 TL Speisestärke
  • 3 EL Zucker
  • 150 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 1 frisches Ei (Größe M)
  • 200 g Schlagsahne
2.7/5 (73 Bewertung)

Von

Orangen-Mousse au chocolat

  • 250 g Zartbitterschokolade
  • 1/2 Tasse Espresso
  • 160 g Butter
  • 6 Eier
  • 100 g Puderzucker
  • 250 ml Schlagsahne
  • 2 Pk. Sahnesteif
  • 1 Orange
2.9/5 (56 Bewertung)

Von

Echtes französisches Rezept von meiner Gastmutter

  • 200g Bitterschokolade
  • 6 Eier
2.3/5 (82 Bewertung)

Von

Mousse au Chocolat. Entdecke unser Rezept

  • 2 Tafeln Schokolade
  • Zartbitter (200g)
  • 6 EL Wasser
  • 6 Eiweiß
3.1/5 (17 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Super einfache Mousse au Chocolat Helgas Mousse au Chocolat