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Schnelle und deliziöse Mousse au chocolat

Von

Rezept bewerten 3.8/5 (44 Bewertung)

Zutaten

  • 100 g gute dunkle oder Milchschokolade
  • 3 frische Eier

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen (auf niedrigster Stufe).

Schritt 2

Die Eier trennen – Eigelb und Eiweiß in zwei separate Schüsseln geben.

Schritt 3

Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen.

Schritt 4

Wenn die Schokolade geschmolzen ist, das Eigelb hinzugeben und verrühren.

Schritt 5

Vorsichtig den Eischnee unterheben.

Schritt 6

Die Masse in kleine Gläser füllen und dann für ungefähr zwei Stunden kühlstellen.

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