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Leckere Rezepte für Mousse au chocolat - 18 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Französische Dessertklassiker: Mousse au Chocolat

Locker, fluffig und unfassbar schokoladig! Im Video erklären wir euch Schritt für Schritt, wie der Dessert-Klassiker aus Frankreich gelingt. Eine Schokoladencreme zum Dahinschmelzen.

 

Am besten bewertete Mousse au chocolat Rezepte

Von Treize

Himmlisches Mousse au chocolat, einfach gemacht! Dieser luftige französische Klassiker eignet sich hervorragend f...

  • 5 Eier
  • 1BE Sahne (200ml)
  • 200g dunkle Schokolade
  • 2TL Kaffeepulver
  • 5EL Wasser
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3EL Zucker
  • 2EL Cognac
4.9/5 (246 Bewertung)

Das ist die fruchtig-leichte Schwester der traditionellen Mousse au Chocolat, die mindestens genauso viel Geschmack zu bieten!

Von Cara

Schokolade mit dem Wasser im Wasserbad schmelzen

  • 2 Tafeln Schokolade
  • Zartbitter (200g)
  • 6 EL Wasser
  • 6 Eiweiß
3.8/5 (109 Bewertung)

Vor allem an heißen Tagen ein Genuss!

Von Cara

Mit und ohne Alkohol

  • 300 ml Schlagsahne
  • 1 Banane(n)
  • 25 g Puderzucker
  • 2 EL Bananenlikör
  • 200 g Schokolade
  • (Blockschokolade)
4.2/5 (67 Bewertung)

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau

Von einer französischen Freundin, nur mit Eiweiß und Schokolade

  • pro Portion 1 Eiweiß + 20 g Schokolade (Kuvertüre
  • Blockschokolade oder Vollmilch)
3.8/5 (82 Bewertung)

Der Sommer steht vor der Tür! Und wie könnte man das besser feiern, als selber Eis zu machen? Aber kein normales, nein nein! Regenbogen-Eis! Am Stiel! In den Geschmacksrichtungen Himbeere, Erdbeere, Pfirsich, Orange, Mango, Ananas und Spinat.

Von Charly2

:-)

  • Zutaten:
3.8/5 (72 Bewertung)

Von sarahschiebold

100g Sahne in einer Metallschüssel bei mittlerer Hitze im Wasserbad erwärmen

  • 200g Sahne
  • 200g Zartbitterkuvertüre
  • 2 Eier
  • 50g kalte Butter
  • 180g Zucker
  • Saft von 1 Zitrone
  • 200ml Orangensaft
  • 50g Orangenmarmelade
  • 1 TL Speisestärke
5/5 (1 Bewertung)

Von Joule Enthalpie

Zartbitterschokolade zerkleinern - 10 Sek

  • 50g/100g Zartbitterschokolade
  • 60g Kakaopulver (kein Kochkakao)
  • 250g Sahne / Cremefine zum schlagen
3.8/5 (25 Bewertung)

Von Puffreismimi

Schokolade im Wasserbad schmelzen

  • 250gr Zartbitterschokolade (Aldi: Herbe Sahne)
  • 6 Eier
3.5/5 (82 Bewertung)

Von

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen (auf niedrigster Stufe)

  • 100 g gute dunkle oder Milchschokolade
  • 3 frische Eier
3.8/5 (40 Bewertung)

Von kijamaus

Die Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen lassen

  • 2 Eier
  • 1 Tafel Zartbitter Schokolade
  • 1 Tafel Vollmilch Schokolade
  • 600 ml Sahne
4/5 (31 Bewertung)

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Schoko-Mousse mit Qimiq Helgas Mousse au Chocolat