Leckere Rezepte für eine Mousse im Glas - 5 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Mousse ohne Ei, Früchte-Mousse, Pudding-Sandkuchen, Panna Cotta Torte, Panna Cotta mit Milch, leichte Mousse au chocolat
Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Mousse im Glas Rezepte
Original Mousse au chocolat
Von Treize
Himmlisches Mousse au chocolat, einfach gemacht! Dieser luftige französische Klassiker eignet sich hervorragend fÃ...
- 5 Eier
- 1BE Sahne (200ml)
- 200g dunkle Schokolade
- 2TL Kaffeepulver
- 5EL Wasser
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3EL Zucker
- 2EL Cognac
5 Desserts, die man auf dem GRILL zubereiten kann
Von Anne-Charlotte
Passend zur Grillsaison liefern wir euch ein paar Dessert-Ideen, die ihr ganz einfach auf dem Grill zubereiten könnt.
Schokoladen-Bananen-Mousse
Von Cara
Mit und ohne Alkohol
- 300 ml Schlagsahne
- 1 Banane(n)
- 25 g Puderzucker
- 2 EL Bananenlikör
- 200 g Schokolade, (Blockschokolade)
Spritzige Zitronentarte mit süßem Baiser - so geht's
Von Nadia - Paprikas
In den Schaufensterauslagen der Bäckereien finden wir oft leckere Zitronentartes. Diese bestehen aus einem Mürbeteigboden, Zitronencreme und Baiser. Mit diesem Rezept könnt ihr die süßen Leckerbissen ganz einfach nachmachen.
Weiße Schoko-Kokos-Mousse
Von Miri, Miri's süße Welt
Leckeres sommerliches Dessert
- - 200 g weiße Schokolade
- - 100 g Creme Fraiche
- - 2 EL Alpro Kokosnuss Kochcreme Cuisine
- - 400 g Sahne
- - 1 Pck. Sahnesteif
- - Erdbeeren (oder Brombeeren, Himbeeren, etc)
Zitronenmousse mit Mangomus
Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Ein super leckeres und leichtes Dessert
- Für das Mangomus:
- • 2 Blatt weiße Gelatine
- • 1 reife Mango
- Für die Zitronenmousse:
- • 4 Blatt weiße Gelatine
- • 2 Bio-Zitronen
- • 3 frische Eier (Größe M)
- • 100 g Zucker
- • 200 g Schlagsahne
- Für die Deko:
- • Zitronenmelisse
Französische Dessertklassiker: Mousse au Chocolat
So cremig, so fluffig, so lecker! Im Video erfahrt ihr Schritt für Schritt wie der Klassiker gelingt!
Nur 3 Zutaten: Einfache Mousse au ChocolatÂ
Von Cara
Schokolade mit dem Wasser im Wasserbad schmelzen
- 2 Tafeln Schokolade, Zartbitter (200g)
- 6 EL Wasser
- 6 Eiweiß
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!