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Leckere Rezepte für Heidesand mit Marzipan - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

Am besten bewertete Heidesand mit Marzipan Rezepte

Von

Butter bräunen, erkalten lassen und schaumig schlagen

  • 400g Butter
  • 400g Zucker
  • 500g Mehl
  • 2 Vanillezucker
  • Hagelzucker
2.9/5 (58 Bewertung)

Von

Butter, Zucker, Dotter, Zimt und Milch schaumig rühren

  • 150 g Butter, ( küchenwarme)
  • 150 g Haselnüsse, (gemahlen) können auch braune Mandeln sein
  • 150 g Mehl
  • 100 g Puderzucker
  • 2 Eigelb
  • 1 EL Milch
  • 1 Prise Zimt
  • 500 g Marzipan - Rohmasse
  • 5 EL Marmelade
  • 80 g Kokosfett
  • 80 g Schokolade, Vollmilch
  • 100 g Schokolade, zartbitter
  • 10 Tropfen Rum-Aroma, evtl.
  • Schokolade, weiße
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