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Leckere Rezepte für Torten ohne Gelatine - 18 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eisbergsalatblätter ruck zuck gelöst

Jedes Eisbergsalatblatt einzeln lösen war gestern, alle Salatblätter in einem Mal lösen ist heute! Und Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick, der es möglich macht, die alle Salatblätter ruck zuck in einem Mal vom Strunk zu lösen.

Am besten bewertete Torten ohne Gelatine Rezepte

Von

Für alle Liebhaber des Tiramisus hier die ultimative Torte!

  • Für den Biskuit:
  • 3 Eier
  • 80g Zucker
  • 1 Tütchen Vanillezucker
  • 50 g Mehl
  • 30 g Maisstärke
  • 1 Prise Salz
  • 2 Tassen starker Kaffee
  • Für die Füllung:
  • 3 Eier
  • 300g Mascarpone
  • 75 g Puderzucker
  • 30 cl Schlagsahne
  • 50g Kakaopulver
  • Macarons:
  • 1 Eiweiß
  • 66g Puderzucker
  • 42g gemahlene Mandeln
  • 10 g Puderzucker
  • 5gKakaopulver
4.3/5 (857 Bewertung)

Von

Eiweiß steif schlagen und kühl stellen

  • Für den Biskuitboden:
  • 8 Eier, getrennt
  • 125 g Zucker
  • 125 g Schokolade, geschmolzen
  • 1 EL Kakaopulver
  • 2 P. Vanillinzucker
  • 125 g Haselnüsse, gemahlen
  • Für die Füllung:
  • 6 Bananen
  • 3 EL Nutella
  • 3 Becher Sahne
  • 5 P. Sahnesteif
  • 500 ml Quark (Vanille)
  • 3 P. Vanillinzucker
  • 80 g Zucker
  • Für den Guss:
  • 200 g Schokolade
  • 70 g Butter
3.8/5 (826 Bewertung)

Von

Von gelb, über rot zu blau - diese Regenbogentorte ist der absolute Hingucker! Nicht nur Kinder sind begeistert vo...

  • Für Springform mit 24cm Durchmesser:
  • 200g Mehl
  • 100g Speisestärke
  • 6 Eier
  • 180g Zucker
  • 2 Pk. Vanillinzucker
  • 3 TL Backpulver
  • 6 EL Milch
  • beliebig viele Lebensmittelfarben
  • 4 BE Schlagsahne
  • 250g Frischkäse
  • Bunte Streusel
4.3/5 (734 Bewertung)

Von

Ofen auf 180°C vorheizen

  • 125g dunkle Schokolade
  • 180g Mehl
  • 2 EL ungezuckerter Kakao
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 125g Butter
  • 200g Zucker
  • 70g Rohrzucker
  • 2 Eier
  • 90g Kefir alternativ Buttermilch
  • _
  • Glasur:
  • 230g Butter
  • 190g Zucker
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 125g dunkle Schokolade
  • 150g Nutella
  • 1 EL Milch
4.4/5 (691 Bewertung)

Von

Eine cremige Torte für den ultimativen Genuss mit einem tollen und gut verständlichem Rezept!

  • Für den Biskuitboden:
  • 4 Eier
  • 125g Zucker
  • 120 g Mehl
  • Eine Prise Salz
  • Ein wenig Butter für die Pfanne
  • Creme:
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Ricotta
  • 1/2 Bio-Zitrone
  • 60 g Kokosflocken
  • 70 g Zucker
  • 70 g gehackte Mandeln
  • 90 g Eiswaffeln (Napolitana)
  • 200 g weiße Schokolade
  • 250 ml Sahne
  • Flüssigkeit zum Tränken:
  • 60 g Zucker
  • 200 ml Wasser
  • Vanille-Extrakt
  • Dekoration:
  • Gehackten Mandeln
  • zehn Raphaelos
  • Kokosflocken
4.6/5 (529 Bewertung)

Ein himmlisch-sahniges Tortenvergnügen mit knusprigen Nuss-Pralinen und Haselnusscreme

  • Für den Teig:
  • 5 Eier
  • 250 g Mehl
  • 150 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 16 g Backpulver (entspricht einem Päckchen)
  • 100 g gehackte Haselnüsse
  • 4 Esslöffel Kakaopulver
  • Für die Creme:
  • 400 g Nutella
  • 250 ml Sahne
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 7 bis 8 Waffelröllchen mit Schokolade
  • Für die Mischung auf dem Biskuitteig:
  • Milch
  • Instantkaffee
  • Schlagsahne oder Schokocreme und Ferrero Rocher zum Dekorieren
4.7/5 (513 Bewertung)

Von

Auf der Suche nach einer leichten Torte oder Kuchen ohne Backen? Dann bist du mit dieser Joghurt-Torte perfekt bedi...

  • 200g Himbeeren
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 300g Joghurt (natur)
  • 225g Nutella
  • 12 Zwiebacke
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Pk Vanillezucker
  • _
  • Springform mit 26cm Durchmesser
4.7/5 (465 Bewertung)

Von

Den Biskuitboden herstellen und 1/3 der Sahnemasse auf den Biskuitboden streichen

  • Biskuitboden:
  • 3 Eier, getrennt
  • 130 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 3 EL heißes Wasser
  • Belag:
  • 1 Dose Pfirsich
  • 3 Sahne
  • 250 g Quark oder Naturjoghurt
  • 1 Packung Vanillin-Pudding
3.6/5 (510 Bewertung)

Von

Eine klassisch fruchtige Goldbärchen-Torte mit dem besonderen Clou von zwei Fruchtgummischichten im Inneren

  • Für den Teig:
  • 4 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Päck. Vanillezucker
  • 80 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 120 g Mehl
  • Für die Fruchtgummischichten:
  • je 150 g Goldbärchen
  • 150 ml Wasser
  • Für die Quarkcreme:
  • 500 g Magerquark
  • 125 ml Milch
  • 1 EL Zucker
  • 2 Becher á 200 g Sahne
  • 2 Päck. Vanillezucker
  • 80 g Goldbärchen
  • 40 ml Wasser
3.9/5 (480 Bewertung)

Von

Das Eiweiß getrennt unter den Bisquitteig heben und 20-25 min

  • Teig:
  • 100g Zucker
  • 100g Mehl
  • 2 Eier
  • 2 EL heißes Wasser
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • Füllung:
  • 5 Bananen
  • 1/2 l Sahne
  • 2 Sahnesteiff
  • Zitronensaft
  • Creme:
  • 150g Margarine
  • 100g Vollmilchschokolade
  • 100g Zartbitterschokolade
  • 3 Eigelb
  • 3 Eiweiß
  • 1 P. Vanillezucker
4.7/5 (399 Bewertung)

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