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Leckere Rezepte für fruchtige Tortencreme ohne Gelatine - 3 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Einfache Schokoladenkekse mit Puderzucker

Rezept für einfache Schokoladenkekse:

Zutaten:

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 190 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 2 Eier
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

 

Zubereitung:

Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. 

Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.

Am besten bewertete Fruchtige Tortencreme ohne Gelatine Rezepte

Von

Sahne steif schlagen und beiseite stellen

  • 250 g Mascapaone
  • 3 El Milch
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 100 g Sahne
4/5 (75 Bewertung)

Von

Feine Erdbeertorte mit einer Vanillecreme

  • 125 Mehl
  • 55 g Margarine
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • Für die Creme:
  • 200 ml Milch
  • 75 g Zucker
  • 65 g Mehl
  • 25 g weiße Schokolade
  • 1 Ei
  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Päckchen Tortenguss
3.5/5 (22 Bewertung)

Von

Die Butter mindestens einen halben Tag vor dem machen der Creme aus dem Kühlschrank herausholen

  • 1 Dose Kondensmilch gezuckert ungekocht
  • (aus dem russischen Laden)
  • 350 Gramm Butter
  • 1 Pck Vanillezucker
2.7/5 (20 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Kondensmilch-Buttercreme für Torten Creme für Erdbeertorte