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Leckere Rezepte für eine Vanillecreme für Torten - 7 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Vanillecreme für Torten Rezepte

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Dieser Apfelkuchen sieht aus wie ein wunderbar duftender Rosenstrauß!

  • Helle Äpfel
  • Für den Teig:
  • 100 Gramm Butter
  • 70 Gramm Zucker
  • 1 Ei
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 2 Esslöffel gemahlene Mandeln
  • Für die Vanillecreme:
  • 500 ml Milch
  • 3 Eigelb
  • 6 Esslöffel Zucker
  • 1 messerspitze Vanille
  • 4 Esslöffel Stärke (Mondamin)
4.2/5 (455 Bewertung)

Wer kennt das nicht: der Teig ist zu matschig oder viel zu trocken. Beim Backen läuft nicht immer alles so wie man eigentlich will. Doch woran liegt das eigentlich? HeimGourmet deckt die 10 häufigsten Fehler auf:

449 mal geteilt

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Wer cremige Kuchen gerne mag, ist mit diesen Schnitten genau richtig bedient

  • 2 Blätterteige aus dem Kühlfach
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  • Für die Vanille-Kokoscreme:
  • 620ml Milch
  • 170g Zucker
  • 250g Kokosraspel
  • 60g Maismehl
  • 2 Eier
  • 2 Pk Vanillezucker
  • 250ml Sahne
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  • Für die Kokoscreme:
  • 240g Kokosraspel
  • 250ml Milch
  • 150g Zucker
  • 1 Ei
4.4/5 (893 Bewertung)

Wer an einer Glutenunverträglichkeit leidet oder generell weniger Gluten zu sich nehmen möchte, muss auf frischen Kuchen, leckeres Brot und Kekse nicht verzichten. Hier erfahrt Ihr, wie Ihr herkömmliches Mehl ersetzen könnt.

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Mit Milch, Ei und Puddingpulver eine Vanillecreme kochen

  • Zutaten für 1 Portionen:
  • 600 g Milch
  • 1 Ei(er)
  • 1 ½ Pkt. Vanillepuddingpulver
  • 300 g Butter
  • 50 g Kokosfett
5/5 (2 Bewertung)

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Schokoladen-Erbeertorte mit Vanillepudding

  • 1 gekaufter SchokobisKuitboden
  • 2 Pck Vanillepuddingpulver
  • ca. 750g Erbeeren
  • 2 Becher Sahne
  • 2 Sahnesteif
  • Mandelblättchen
4/5 (331 Bewertung)

Spontanes Kuchenbacken scheitert oft an fehlenden Zutaten. Ist es jedoch, das fehlende Backpulver, das den spontanen Bäcker verzweifeln lässt, hat er Glück im Unglück.

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Eine leckere fruchtige Blaubeer Tarte

  • Zutaten für den Teig:
  • 100 g zimmerwarme Butter
  • 70 g Puderzucker
  • 170 g Mehl
  • 1 Eigelb
  • Zutaten für die Füllung:
  • 2 Päckchen Vanillecreme
  • 70 ml Heidelbeersaft
  • 200 ml Milch
  • 300 g Schlagsahne
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 TL Speisestärke
  • 150 g TK Blaubeeren (wahlweise frische Blaubeeren)
4.2/5 (74 Bewertung)

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Feine Erdbeertorte mit einer Vanillecreme

  • 125 Mehl
  • 55 g Margarine
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • Für die Creme:
  • 200 ml Milch
  • 75 g Zucker
  • 65 g Mehl
  • 25 g weiße Schokolade
  • 1 Ei
  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Päckchen Tortenguss
3.5/5 (22 Bewertung)

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Die Zutaten für den Mürbeteig rasch zu einem Teig kneten und in Frischhaltefolie eingepackt ca

  • Für den Mürbeteig:
  • - 100 g zimmerwarme Butter
  • - 50 g Kristallzucker
  • - 1 Prise Salz
  • - 1/4 TL Abrieb einer unbehandelten Zitrone
  • - 1 Ei (Größe M)
  • - 150 g gesiebtes Weizenmehl
  • Für den Biskuitteig:
  • - 6 Eier (Gr. M)
  • - 150 g Kristallzucker
  • - 160 g Weizenmehl
  • - 40 g flüssige Butter
  • Für die Vanillecreme:
  • - 15 g Speisestärke
  • - 35 g Kristallzucker
  • - 150 g Milch
  • - 1 Ei (Gr. M)
  • - 100 g Sahne
  • - Mark von 1/2 Vanilleschote
  • Für die Füllung:
  • - 200 g von der Vanillecreme
  • - 700 g Äpfel
  • - 10 g Saftstop oder Speisestärke (habe ich weggelassen)
  • - 50 g Rosinen
  • - 2 EL Aprikosenkonfitüre
  • - 1 TL Zimt (hab ich noch dazugenommen)
  • Florentinermasse:
  • - 50 g zimmerwarme Butter
  • - 50 g Kristallzucker
  • - 1 EL Honig
  • - 70 g Sahne
  • - 65 g gehobelte Mandeln
3.2/5 (38 Bewertung)

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