Leckere Rezepte für Sahnetorten ohne Gelatine - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

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Am besten bewertete Sahnetorten ohne Gelatine Rezepte

Oreo-Sahnetorte

Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle

Für den Vanilleboden müsst ihr die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen

20er-Tortenform
Vanilleboden:
50g Butter
70g Zucker
100ml Milch
100g Mehl
1 Ei
5 Oreos
Prise Salz
Backpulver
1 TL Vanillezucker
Schokoboden:
50g Butter
75g Zucker
30g Kakaopulver
75g Mehl
1 Ei
100ml Milch
etwas Backpulver
Prise Salz
Creme:
200g Frischkäse, leicht
100g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Sahnesteif
250ml Schlagsahne
5 Oreos
10 Oreos zur Deko

4.8/5 (297 Bewertung)

Bananen-Sahnetorte

Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle

Eier trennen. Das Eiweiß in einer Schale aufschlagen und in der anderen Schale das Eigelb mit dem Zucker und Vanil...

Teig:
2 Eier
75g Zucker
50g Mehl
1/2 Vanillezucker
25g Speisestärke
1/2 EL Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
Belag:
4 EL Marmelade
2 reife Bananen
Saft einer halben Zitrone
400g Sahne
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanillezucker
Schokoladenglasur
Butterkekse

4/5 (62 Bewertung)

Nuss Sahnetorte

Von wist-claudia

Ofen auf 180°C vorheizen( Umluft: 160°C) Eier trennen und Eiweiß mit 40g Zucker steif schlagen

3 Eier
100 g Zucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver
80 g gemahlene geröstete Haselnüsse
15 Stück Nugat-Nuss-Toffees
400 g Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
20 g dunkle Schokoladenraspel
2 EL Kakao

3.9/5 (38 Bewertung)