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Tolle Rezepte für italienisches Gebäck - 8 Rezepte

Viele von uns kennen köstliches italienisches Gebäck als süße Beilage zu Espresso, Latte Macchiato oder Capuccino. Biscotti mit Mandeln und Amaretto  runden unseren Kaffee perfekt ab und verführerische Schmankerl wie "castagnole" oder "baci di nocciolasind einfach nur himmlisch!

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Zarte Hähnchenbrust mit schmelzender Käsefüllung und Baconmantel

Zutaten

1 Hähnchenbrust
8 Streifen Bacon
5-6 Blätter Spinat
4-5 getrocknete  Tomaten
1 Hand voll geriebener Käse
Pfeffer

Am besten bewertete Italienisches Gebäck Rezepte

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca

Diese Nussküsse mit Nutella-Füllung sind eine Spezialität aus Italien, wo sie "baci di nocciola" genannt werden

  • 90g Butter
  • 30g Zucker
  • 80g Mehl
  • 75g Haselnüsse (gemahlen)
  • 50g Mandeln (gemahlen)
  • Prise Salz
5/5 (210 Bewertung)

Tipps und Tricks damit Madeleines erfolgreich gelingen

71 mal geteilt

Von MaLu's Köstlichkeiten, MaLu's Köstlichkeiten

Weiche italienische Mandelplätzchen, besonders lecker zum Espresso oder Cappuccino

  • 220 g Zucker
  • 200 g gem. geschälte Mandeln
  • 2 Eiweiß
  • 1 El Mehl
  • 1 Teel. Speisestärke
  • 1/2 Fläschchen Bittermandelöl
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben
4.1/5 (35 Bewertung)

Original französische Madeleines - einfach selbst gemacht

1 677 mal geteilt

Von Fräulein Sommerfeld, Fräulein Sommerfeld

Butter, Zucker und Salz mit dem Handrührgerät gut verrühren

  • 1 Schale einer Bio-Zitrone
  • 60 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 400 g + etwas Mehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • einige Tropfen Bittermandel-Aroma oder italienischen Dessertwein (sehr zu Empfehlen: Vin Santo)
  • 150 g ganze Mandeln mit Haut
3.9/5 (16 Bewertung)

Von fressraupe, Fressraupe

Bevor es bei mir richtig los ging, hab ich die Mandeln "enthäutet"

  • 250 Gramm Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 180 Gramm Zucker
  • 1 Msp. Kardamon
  • 1 Msp. Zimt
  • Prise Salz
  • 1/2 Fläschchen Bittermandelöl
  • 25 Gramm Butter
  • 2 Eier
  • 170 Gramm Mandeln
  • 70 Gramm Cranberries
  • 70 Gramm weiße Schoki
3.7/5 (33 Bewertung)

Italienische Cantuccini sind super einfach zu backen und sind der perfekte Snack zum Kaffee oder Tee. Sie halten sich bis zu 10 Tagen und eignen sich als leckeres Geschenk.

573 mal geteilt

Von Pane-Bistecca, PaneBistecca

Cantuccini gehoeren zu den klassischen italienischen Biscotti

  • 175 g ganze Mandeln
  • 250 g Mehl
  • 170 g Zucker
  • 2 EL Vanille Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 Flasche Bittermandel Essenz
  • 1 Prise Salz
  • 25 g Butter
  • weich
  • 2 Eier
4/5 (5 Bewertung)

Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr

Cantuccini mit weißer Schoki

  • 2 Eier
  • 190 g Zucker
  • 220 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 80 g weiße Schokolade
  • 40 g Pistazienkerne
  • 60 g Mandeln
  • ganz
3/5 (37 Bewertung)

Von Micha, Grain de Sel - Salzkorn

Amarettini. Entdecke unser Rezept

  • 115 g geschälte gemahlene Mandeln
  • 115 g ungeschälte gemahlene Mandeln
  • 130 g Rohrzucker
  • 2 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Bittermandelaroma
  • 1 EL Amaretto
3.3/5 (6 Bewertung)

Von Viv

- Mandeln, Bittermandelöl und Zucker mischen

  • 300 gr. geschälte
  • gemahlene Mandeln
  • 6 Tropfen Bittermandelöl
  • 300 gr. Zucker
  • 3 Eiweiß
  • 100 gr. Puderzucker (zum Bestreuen)
2.4/5 (62 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Amaretti Baci di Nocciola