Leckere Rezepte für herzhaftes Gebäck - 27 Rezepte
Schon einmal herzhafte Gebäckrezepte ausprobiert? Wer sagt denn, dass Gebäck immer süß sein muss? Sei es als Mitbringsel zu einer Party, als kleine Schmankerl beim Picknicken oder Brunchen oder einfach als Knabberei für einen gemütlichen Abend vor dem Fernseher – selbstgebackene und salzige Snacks kommen immer gut an. Entdeckt hier viele leckere Rezeptideen für herzhaftes Gebäck wie beispielsweise herzhafte Muffins, knusprige Brotstangen oder leckere Pizzaschnecken.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ein Glutenfreies Dessert, das dich dahinschmelzen läßt: BROWNIES ohne Mehl!
Top Rezept
Cake mit Büffelmozzarella, Zucchini und Oliven
Von KatiàParis
Infos
Portionen 5
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10
Koch-/Backzeit 35
Kosten Preiswert
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 150 ml Olivenöl
- trockener Weißwein
- 1 Becher Joghurt
- 1 Handvoll grüne Oliven (nach Geschmack)
- 1 Kugel Büffelmozzarella
- 1 halbe Zucchini
- 1 Päckchen Backpulver
- Schnittlauch, Pfeffer, Salz
Eine leichte Vorspeise für den Sommer oder ein schönes Mitbringsel zum Picknick
Am besten bewertete Herzhaftes Gebäck Rezepte
Einfaches Rezept für würziges KNOBLAUCHBAGUETTE! Die perfekte Beilage zum Grill!
unserLieblingVon rosastrumpf
Einfaches Rezept für würziges KNOBLAUCHBAGUETTE! Die perfekte Beilage zum Grill!
- 6 Stangen
- 400 g Mehl
- 175-200 ml lauwarmes Wasser
- 1 Paket Trockenhefe.
- 2 El Butter geschmolzen
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 Tl Zucker
- 1 flachen Tl Salz
Knusprige Nutellastangen aus Blätterteig
Von Pascale Weeks
Diese knusprig-schokoladigen Nutellastangen lassen uns im 7. Himmel schweben!
Herzhafte Schinken-Oliven MiniMuffins
Von Mas Muller
Das Mehl,die Eier, das Öl und den Wein mischen
- 250g Mehl
- 4 Eier
- 50 ml Öl
- 200 ml Weisswein (trocken)
- 200g entkernte Oliven
- 200g gekochter Schinken
- 150g Emmentaler
- 1 Hefepäckchen
Bunter Tomatenkuchen mit Blätterteig
Von Nadia Paprikas
So bunt kkann Kuchen sein! Probiert unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung für diesen köstlichen Tomatenkuchen.
Flammschnecken
Von FloVieh, Florian Viehmann
Den Schmand und die Speckwürfel in einer Schüssel gut verrühren
- 400 g Blätterteig aus dem Kühlregal (2 Rollen)
- 2 Becher Schmand
- 1 große Zwiebel(n)
- 150 g Schinken, gewürfelt
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- evtl. Schnittlauch
Herzhafte Mini-Gugl mit Dip
unserLieblingVon Miriam
Diese herzhaften niedlichen Gugl sind der Hit bei jedem Aperitif und auf jedem Buffet
- Guglhupf:
- 250g Mehl
- 8g frische Hefe
- 2 Eier
- 100g Butter
- 100g eingelegte Tomaten
- 60g schwarze Oliven, entkernt
- 1 TL Salz
- Mini-Guglhupf-Form
- Dip:
- 150ml Schlagsahne
- 50g Roquefort o. anderen Käse
- 1 Msp. Salz
Blätterteigtörtchen mit Fetakäse
unserLieblingVon Miriam
Ganz schnell und einfach gemacht, kommen diese herzhaften Törtchen besonders gut an beim Picknick oder Buffet oder...
- 1 Blätterteig aus dem Kühlfach
- 2 Fetakäse
- frischer Basilikum
- 1 Eigelb
- Olivenöl
- Cupcake-Backform
Pull-Apart-Bread
Von lilian
Pull-Apart-Bread ist der neue Hit auf Feten und für Gäste
- 1 großes Sauerteigbrot
- 3 Zehen Knoblauch
- 8 EL Butter
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- 250g Brie
- 2 EL gehackte frische Petersilie
Weiche Grissini
unserTippVon Liebe & Kochen, Liebe & Kochen
Zuerst das Mehl, die Hefe, den Zucker und das Salz in einer großen Schüssel gut vermischen
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Hefe
- 20g Zucker
- 1 EL Salz
- 125ml Olivenöl
- lauwarmes Wasser
- Sesam, Mohn, Salz, Pfeffer, Rosmarin, ...
Frischkäse-Ecken
Von Pfeiline
Gehen ganz einfach-lecker zu Gegrilltem
- 20 g frische Hefe
- 160 g Milch
- 1 TL Zucker
- 420 g Mehl Typ 550
- 1 EL Rapsöl
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 1 TL Salz
- 1 1/2 TL saure Sahne
- 1 TL geriebenen Gauda (oder anderer Käse)
- Kräuterfrischkäse
Yummy Käse-Schinken-Croissants
Von MiaMaria
das schreit nach Picknicken
- sechs Blätterteigscheiben frisch oder TK
- sechs scheiben Kochschinken
- geriebenen Gruyère nach Belieben
- etwas rotes Pesto
Rosmarincracker
Von Saskia rund um die Uhr, Saskia rund um die Uhr
Alle Zutaten (außer die Sahne) in eine Schüsselgeben und mit dem Knethacken zu kleinen Bröseln vermengen, nun di...
- 2-3 EL getrockneter Rosmarin
- 125 g Mehl
- 20 g geriebener Parmesan
- 1/4 TL Salz
- 25 g Olivenöl
- 50 g Sahne
- Meersalz, grob
Brezeln
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Brezeln sind lecker und eigentlich auch ganz einfach gemacht, sobald man die Natronlauge besorgt hat
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Wasser, lauwarm
- 20 g Butter
- 1 EL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Würfel frische Hefe
- Hagelsalz
- 150 ml Natronlauge
- 1,5 l Wasser
açma
Von abidaskitchen, Abidas Kitchen
salz, zucker, hefe, öl und wasser gut miteinander verquirlen und anschließend 10 minuten quellen lassen
- 4 gläser mehl
- 1 glas öl
- 4 el zucker
- 1 päckchen trockenhefe
- 1 tl salz
- 1 glas wasser
- schwarzkümmel, 1 eigelb zum bestreuen
herzhaftes Gebäck Rezeptsammlung
- schnelles herzhaftes Gebäck (27)
- herzhaftes Gebäck mit Blätterteig (16)
- türkisches herzhaftes Gebäck (2)
- unserLiebling Gebäck (318)
- unserTipp süßes Gebäck (50)
- veganes Gebäck (26)
- herzhaftes Fingerfood (21)
- einfaches französisches Gebäck (18)
- Gebäck zum Kaffee (13)
- unserLiebling einfaches marmoriertes Gebäck (13)
Weitere Herzhaftes Gebäck Rezepte
-
unserTipp Tomaten-Oliven-Rosmarin-Muffins
- einige Stengel Rosmarin
- 50g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
- 75g schwarze Oliven
- 200g Dinkel-Vollkornmehl
- 100g Polenta
- 2 ½ TL Weinstein-Backpulver
- 1 TL Meersalz
- 30g geriebener Parmesan
- 2 Eier
- 100ml Olivenöl
- 350g Buttermilch
-
Pizzaschnecken
- 1 Pk. Blätterteig aus der Kühltheke, 3-4 EL Tomatenmark, 1 Pk. Schinken, 1 Beutel Streukäse, 1 Becher Creme Fraiche, etwas Oregano, Frühlingszwiebeln
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Pizzaschnecken
- Teig:
- 500 g Mehl Type 550
- 1 Würfel Hefe
- 1 Prise Zucker
- 30 g Öl
- 220 g Wasser
- 30 g zerlassene Butter
- Füllung:
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 200 g Feta
- 75 g Tomatenmark
- 2 TL Pizzagewürz am besten selbst gemischt
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unserLiebling Herzhafte Blätterteigschnecken
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 1 Becher Schmand
- Speckwürfel
- geriebener Käse
- 1 Eigelb
-
unserTipp Muffins mit Pesto, Kirschtomaten...
- 150 g Ziegenkäse
- 200 ml Yoghurt
- Eine handvoll Kirschtomaten
- 3 El Pesto
- 250 g Mehl
- Eine Prise Salz
- Halbes Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 80 ml Pflanzenöl
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Pikante Topfentascherl
- 100 g Speckwürfel
- 1 dünne Stange Lauch
- 2 Eigelb (getrennt)
- 100 g Topfen/Quark
- Blätterteig
- Salz, Pfeffer
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unserTipp Zucchini-Mais-Feta-Muffins
- 100g Zucchini
- 150g Feta
- 300g Dinkel-Vollkornmhel
- 3 TL Weinstein-Backpulver
- 1 TL Meersalz
- 2 Eier
- 80ml Rapsöl
- 300ml Buttermilch
- 100g Mais
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Pesto-Schnecken
- 1 Blätterteig (aus dem Kühlfach, aber nicht tiefgefroren)
- 1 Glas Pesto
- 1 Tüte Emmentaler, gerieben
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Laugenbrezeln
- 500 g Mehl
- 25 g Hefe (frisch)
- 1 TL Zucker
- 100 ml Wasser
- 50 ml Milch
- 8-10 g Salz (nach Geschmack)
- 30 g Schmalz (alternativ Butter oder Margarine)
- 100 ml Wasser
- grobes Salz zum Bestreuen
- Lauge:
- 3 EL Kaiser´s Natron
- 1 L Wasser
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Laugenbretzel
- 30 g frische Hefe
- 450 ml lauwarmes Wasser
- 1/2 Tl Zucker
- 700 g Weizenmehl Type 550
- 15 g oder 3 Tl Salz
- 75 g Butter oder Margarine
- 500 ml Natronlauge, Konzentration max. 4%
- Grobes Salz zum Bestreuen (Brezelsalz, Hagelsalz)
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Herzhafte Pfannkuchen mit...
- -Für die Pfannkuchen:
- 500 Gramm Mehl
- 6 ganze Eier
- 60 ml Milch
- 1/2 Glas Mineralwasser
- 1/2 Teelöffel backpulver
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- Olivenöl
- Salz&Pfeffer
- -Für den Dip:
- 2 große Auberginen
- 4EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Zitronensaft
- Salz&Pfeffer
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Breadsticks
- Teig:
- 1 1/2 cups warmes Wasser
- 2 EL Zucker
- 1 EL Hefe
- 1 EL Salz
- 2 EL weiche Butter
- 4-5 Cups Mehl
- Topping:
- 3 EL geschmolzene Butter
- Seesalz
- 1 TL Knoblauch Pulver
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!