Leckere Rezepte für einfache herzhafte Muffins - 10 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Leckere Crêpes! Vielleicht für's nächste Sonntagsfrühstück?
Am besten bewertete Einfache herzhafte Muffins Rezepte
Herzhafte Küchlein: TOMATEN-SPECK-MUFFINS - herrlich fürs Picknick oder Partybuffet
![Herzhafte Küchlein: TOMATEN-SPECK-MUFFINS - herrlich fürs Picknick oder Partybuffet](/media/dsc_0019-001_crop.jpg/tsp/tomaten-speck-kuchlein.jpg)
Von Claudia Braunstein, Geschmeidige Köstlichkeiten
Sommerliche, deftige Küchlein, die sich als Vorspeise, Hauptgericht und auch für Picknick und Buffet eignen
- 2 Eier
- 250 g Magertopfen/Magerquark
- 300 g Weizenvollkornmehl
- 1 halbes Packerl Backpulver
- 80 ml Olivenöl
- 80 ml Milch
- 50 g geriebener Parmesan
- 100 g getrocknete Tomate
- 100 g weißer Speck
- 6 kleine Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarinzweige
Tomaten-Oliven-Rosmarin-Muffins
![Tomaten-Oliven-Rosmarin-Muffins](/media/muffins-2_crop.jpg/tsp/tomaten-oliven-rosmarin-muffins.jpg)
Von LilaPlätzchen, Lila Plätzchen
Rosmarinbläter abzupfen, Tomaten würfeln, Oliven entsteinen und grob hacken
- einige Stengel Rosmarin
- 50g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
- 75g schwarze Oliven
- 200g Dinkel-Vollkornmehl
- 100g Polenta
- 2 ½ TL Weinstein-Backpulver
- 1 TL Meersalz
- 30g geriebener Parmesan
- 2 Eier
- 100ml Olivenöl
- 350g Buttermilch
Herzhafte Mini-Muffins mit Speck, Käse und Möhren
![Herzhafte Mini-Muffins mit Speck, Käse und Möhren](/media/dsc01915-be_crop.jpg/tsp/herzhafte-mini-muffins-mit-speck-kase-und-mohren.jpg)
Von ZimtkeksundApfeltarte, Zimtkeks und Apfeltarte
Feines Fingerfood mit Speck, Käse und Möhren
- 2 Eier
- 70 ml Olivenöl
- 70 ml Milch
- 120 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 80 g Gruyère (oder anderen Käse) gerieben
- Salz, Pfeffer
- 1 Möhre
- 70 g Speckwürfel
- 1 EL gehackte Petersilie
Muffins mit Pesto, Kirschtomaten und Ziegenkäse
![Muffins mit Pesto, Kirschtomaten und Ziegenkäse](/media/img_4512-2_crop.jpg/tsp/muffins-mit-pesto-kirschtomaten-und-ziegenkase.jpg)
Von Nesrin, Nesrins Küche
Backofen auf 170 Grad vorheizen
- 150 g Ziegenkäse
- 200 ml Yoghurt
- Eine handvoll Kirschtomaten
- 3 El Pesto
- 250 g Mehl
- Eine Prise Salz
- Halbes Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 80 ml Pflanzenöl
Herzhafte Muffins
![Herzhafte Muffins](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von tigertatzikatzi
Den Backofen auf 175°C vorheizen
- 150g Salami
- 2 Zwiebeln
- 1 Bund Schnittlauch
- 200g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- etwas Natron
- Salz & Pfeffer
- etwas Paprikapulver
- 180g Käse (Gouda), gerieben
- 60g Butter
- 2 Eier
- 150g Joghurt
Zucchini-Mais-Feta-Muffins
![Zucchini-Mais-Feta-Muffins](/media/muffins_crop.jpg/tsp/zucchini-mais-feta-muffins.jpg)
Von LilaPlätzchen, Lila Plätzchen
Zucchini raspeln, Feta zerkrümeln
- 100g Zucchini
- 150g Feta
- 300g Dinkel-Vollkornmhel
- 3 TL Weinstein-Backpulver
- 1 TL Meersalz
- 2 Eier
- 80ml Rapsöl
- 300ml Buttermilch
- 100g Mais
Herzhafte Schinken-Oliven MiniMuffins
![Herzhafte Schinken-Oliven MiniMuffins](/media/231774_crop.jpg/tsp/herzhafte-schinken-oliven-minimuffins.jpg)
Von Mas Muller
Das Mehl,die Eier, das Öl und den Wein mischen
- 250g Mehl
- 4 Eier
- 50 ml Öl
- 200 ml Weisswein (trocken)
- 200g entkernte Oliven
- 200g gekochter Schinken
- 150g Emmentaler
- 1 Hefepäckchen
Pizza Muffin
![Pizza Muffin](/media/20130918_222253_crop.jpg/tsp/pizza-muffin.jpg)
Von Alexandra Franz, Süße Sünden Selbst Gebacken
Als erstes einmal machen wir den Hefeteig
- 250gr. Mehl 100ml. Warme Milch Salz 1 Pck Trocken Hefe Zucker 4 EL. Butter 1 Ei Pizza Gewürz Reibe Käse Gouda Feta Mozarella Fleisch oder Fisch, zB Salamie, Schinken, Speck, Thunfisch Mais, Paprika, Zwiebel,
Herzhafte Muffins
![Herzhafte Muffins](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Von laciport
Den Kürbis blanchieren. Anschließend alle Zutaten vermengen, je nach gusto salzen
- 100ml Öl, 150ml Buttermilch, 50gr. Butter, 300gr. Mehl, 100gr. Walnüsse, 50gr. gekochte Maronen, 50gr. geriebener Kürbis, 4 Eigelb
Mozarella-Tomatenmuffins
![Mozarella-Tomatenmuffins](/media/tomatenmuffins-mit-mozzarella1_crop.jpg/tsp/mozarella-tomatenmuffins.jpg)
Von genusskochen, genusskochen
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden
- 1 Tomate
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Mozzarella
- 125 g Mehl, glatt
- 1 TL Backpulver
- Salz, Pfeffer
- Basilikum, getrocknet
- 1 Ei
- 2,5 EL Olivenöl
- 125 ml Milch
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