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Herzhafte Muffins

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Herzhafte Muffins 0 Foto

Zutaten

  • 150g Salami
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 200g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • etwas Natron
  • Salz & Pfeffer
  • etwas Paprikapulver
  • 180g Käse (Gouda)
  • gerieben
  • 60g Butter
  • 2 Eier
  • 150g Joghurt

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

Schritt 2

Salami in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in kleine Röllchen schneiden.

Schritt 3

Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Pfeffer, Paprika sowie 140 g geriebenen Käse vermischen und die Salami, Zwiebeln und Schnittlauchröllchen untermischen.

Schritt 4

Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Eier aufschlagen, Butter und Joghurt unterrühren. Mehlgemisch kurz unter die Eimasse rühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und im Backofen etwa 30 Minuten goldbraun backen.

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