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Leckere Rezepte für herzhafte Muffins als Fingerfood - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fantastischer Fondant au Chocolat: Da könnten wir uns reinlegen!

Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen. 

Ihr braucht dafür:

 

 

  

  • 200 g dunkle Schokolade 
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker 
  • 100 g Mehl 

Zubereitung:

Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen. 

Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt. 

Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht. 

Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig. 

Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten. 

 

Lasst es euch schmecken! 

Am besten bewertete Herzhafte Muffins als Fingerfood Rezepte

Von

Den Backofen auf 175°C vorheizen

  • 150g Salami
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 200g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • etwas Natron
  • Salz & Pfeffer
  • etwas Paprikapulver
  • 180g Käse (Gouda), gerieben
  • 60g Butter
  • 2 Eier
  • 150g Joghurt
4.3/5 (6 Bewertung)

Von

Den Kürbis blanchieren. Anschließend alle Zutaten vermengen, je nach gusto salzen

  • 100ml Öl, 150ml Buttermilch, 50gr. Butter, 300gr. Mehl, 100gr. Walnüsse, 50gr. gekochte Maronen, 50gr. geriebener Kürbis, 4 Eigelb
3.6/5 (29 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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