Leckere Rezepte für vegetarische herzhafte Muffins - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herrliche Mini-Käsekuchen vegan

Hättet ihr gedacht, dass man den Klassiker unter den Desserts auch vegan zubereiten kann? Mit diesem tollen Rezept schmecken die Minis mindestens dreimal so lecker wie eure herkömmlichen Käsekuchen ;-)

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Am besten bewertete Vegetarische herzhafte Muffins Rezepte

Tomaten-Oliven-Rosmarin-Muffins

unserTipp

Von LilaPlätzchen, Lila Plätzchen

Rosmarinbläter abzupfen, Tomaten würfeln, Oliven entsteinen und grob hacken

einige Stengel Rosmarin
50g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
75g schwarze Oliven
200g Dinkel-Vollkornmehl
100g Polenta
2 ½ TL Weinstein-Backpulver
1 TL Meersalz
30g geriebener Parmesan
2 Eier
100ml Olivenöl
350g Buttermilch

4/5 (61 Bewertung)

Muffins mit Pesto, Kirschtomaten und Ziegenkäse

unserTipp

Von Nesrin, Nesrins Küche

Backofen auf 170 Grad vorheizen

150 g Ziegenkäse
200 ml Yoghurt
Eine handvoll Kirschtomaten
3 El Pesto
250 g Mehl
Eine Prise Salz
Halbes Päckchen Backpulver
2 Eier
80 ml Pflanzenöl

3.8/5 (41 Bewertung)

Herzhafte Muffins

Von laciport

Den Kürbis blanchieren. Anschließend alle Zutaten vermengen, je nach gusto salzen

100ml Öl, 150ml Buttermilch, 50gr. Butter, 300gr. Mehl, 100gr. Walnüsse, 50gr. gekochte Maronen, 50gr. geriebener Kürbis, 4 Eigelb

3.5/5 (31 Bewertung)