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Leckere Rezepte für Fingerfood zu Silvester - 35 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Einfache Schokoladenkekse mit Puderzucker

Rezept für einfache Schokoladenkekse:

Zutaten:

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 190 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 2 Eier
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

 

Zubereitung:

Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. 

Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.

Am besten bewertete Fingerfood zu Silvester Rezepte

Von

In Frankreich werden Krapfen zur Karnevalszeit 'Merveilles' oder auch 'Bugnes' genannt! Dieses original französisc...

  • 150g Mehl
  • 50g Butter
  • 25g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100g Puderzucker
  • etwas Mehl für die Arbeitsfläche
  • Frittierfett
4.9/5 (387 Bewertung)

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Dieses saftig-würzige Rezept für einen Thunfischaufstrich passt als Dip zu Brot, Gemüse und Co

  • 1 Dose Thunfisch in Öl (muss abgegossen werden)
  • 2 Eier
  • 1 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 1 Esslöffel gehackte Zwiebeln
  • 1 msp. Salz
  • 1 msp. Chilli
  • 1 Spritzer Zitronensaft
4.6/5 (360 Bewertung)

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Geniales Fingerfood für die nächste Party oder eine kreative Idee für einen Brunch

  • 3 Blätterteige
  • 1 Ei
  • 3 Tomaten
  • 1 Peperoni ( nach belieben scharf)
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • 100 g geriebener Käse
3.9/5 (2233 Bewertung)

Von

Brasilianische Spezialität: kleine Hühnchen-Krapfen

  • 20g Paniermehl
  • 200ml Milch
  • Frittieröl
  • Füllung:
  • 3 große Hühnerbrüste
  • 1 Zwiebel
  • frische Petersilie
  • 1EL Öl
  • Salz, Pfeffer
  • Teig:
  • 450g Mehl
  • 750ml Hühnchen-Kochwasser
  • 50g Butter
  • 2 Hühnerbrüh-Würfel
4/5 (62 Bewertung)

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Der Hit auf jeder Party oder zum knabbern beim DVD Abend

  • 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 1 Paket Feta (mit Schafsmilch und/oder Ziegenmilch)
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 2 Eigelb
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • etwas Pfeffer
  • etwas Meersalz
3.8/5 (107 Bewertung)

Von

Der Hit bei jedem Buffet und jeder Party

  • 4 Brötchen
  • 4 Eier
  • frische Kräuter (Pfefferminze/Basilikum)
  • einige Kirschtomaten
  • Pizzagewürz
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Wahlweise:
  • Ananasstücke aus der Dose
  • Schinken
  • Paprika
  • Reibekäse
  • anderes Gemüse wie Zucchini,...
3.5/5 (81 Bewertung)

Von

Lachs-Blätterteigtaschen lassen sich schnell und einfach zubereiten und eignen sich als Vorspeise oder Fingerfood

  • 1 Packung TK Blätterteig
  • 200 g geräucherter Lachs
  • 200 g Kräuterfrischkäse
  • eventuell 1 Knoblauchzehe
  • 1 Eigelb zum Bestreichen
4.7/5 (258 Bewertung)

Von

Mehl in eine Rührschüssel sieben, dann Zucker und Salz hinzugeben und verrühren

  • 720g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Pk Trockenhefe
  • 180ml Milch
  • 60ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 70g Zucker
  • _
  • Füllung:
  • 500ml Milch
  • 4 Eigelbe
  • 110g Zucker
  • 60g Maisstärke
  • 1 Vanilleschote
  • 60g Butter
  • _
  • Glasur:
  • 80g Puderzucker
  • 2 EL Wasser
4.9/5 (290 Bewertung)

Von

Diese italienische Vorspeise eignet sich hervorragend für den Apéritif oder als Fingerfood auf einem Empfang

  • 4-5 Tomaten
  • 1 Baguette
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1 TL ital. Kräuter
  • 400 g Mozzarella
  • 10 Sardellenfilets
  • Pfeffer, Salz
  • 2-3 EL Olivenöl
4.9/5 (203 Bewertung)

Von

Tolles Fingerfood oder einfach nur Snack

  • Teig:
  • 360 g Mehl
  • 1 1/4 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Trockenhefe (alternativ 20 g frische Hefe siehe Anmerkungen)
  • 130 g kalte Butter
  • 1 Becher saure Sahne (in einem Meßbecher mit Milch auf 250 ml auffüllen und verrühren)
  • Füllung:
  • 200 g Bauchspeck in Würfeln
  • 1 Zwiebel klein gewürfelt
  • schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer
  • 150 g Frischkäse natur
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
4.9/5 (207 Bewertung)

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