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Leckere Rezepte für Fingerfood für Halloween - 13 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Rösti

Und hier zum Rezept

Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit! 

Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend! 

 

Serviervorschlag

Zutaten

  • 450 g gekochte Kartoffeln
  • 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
  • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL Paprikapulver
  • 20 g Parmesan
  • 1 EL Maisstärke
  • 1 Ei
  • Kürbiskerne nach Belieben 
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Kartoffel in eine Schüssel reiben. 
  3. Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
  4. Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. 
  5. Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
  6. Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen. 
  7. Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen. 

Am besten bewertete Fingerfood für Halloween Rezepte

Von

Süße Geister perfekt zu Halloween aus Zucker und Eiweiß

  • 2 Eier Eiweiß
  • 100g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Zitronensft
3.9/5 (46 Bewertung)

Von

Was gibt es schöneres als zu Halloween passende Kuchen anzubieten?! :-) Besonders Kinder finden diese Idee ganz to

  • Teig:
  • 350 g Butter oder Margarine
  • 350 g Zucker
  • 6 Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 ml Milch oder Saft
  • 3 EL Backkakao
  • Dekoration:
  • 250 g Puderzucker
  • 1 Packung Lakritzschnecken
  • Schokoladenstreusel
  • Speisefarben in orange, lila
  • Marzipan (orange und grün, ansonsten entsprechend Speisefarbe zum Einfärben)
  • ein paar Salzstangen
  • weißer Fondant (z.B. Reste)
  • Schokoladenkuvertüre
4.9/5 (22 Bewertung)

Von

Oreo Cake Pops mal fürs Auge

  • 1 Pck. Oreo Kekse
  • 1 gehäufter EL Philadelphia
  • 1/2 Tafel weiße Kuvertüre
  • 1 Eiweiß
  • 250g Puderzucker
  • Lebensmittelfarve für die Adern
  • Fondant für die Iris
4.7/5 (34 Bewertung)

Von

Diese schön dekorierte und veganen Schokomuffins kommen auf jeder Party gut an!

  • für den Teig:
  • 200g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 EL Kakaopulver
  • 100g Schokotröpfchen oder gehackte Zartbitterschokolade
  • 2 EL Sojamehl
  • 120g Zucker
  • 100g weiche Margarine
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • ca. 250ml Sojamilch
  • für die Spinnen:
  • Zartbitter-Glasur
  • Zartbitter Schokostreusel
  • vegane Lakritzschlangen oder andere vegane Schnüre
  • Marzipanrohmasse
  • Schokotröpfchen
  • für die Geister:
  • Marzipanrohmasse
  • Schokotröpfchen
  • Mokkabohnen
4.4/5 (5 Bewertung)

Von

Die Muffins sind wunderbar für Halloween geeignet

  • 1/2 P. Backpulver
  • 70 gr. Butter
  • 3 Eier
  • 200 Gramm Mehl
  • 140 ml Milch
  • 1 P. Vanillezucker
  • 160 gr. Zucker
  • ca. 15 Muffin Papierchen
  • Glasur:
  • 250 gr Puderzucker
  • 1 Eiweiß
  • Lebensmittelfarbe
  • Zuckerpapier (Augen, Münder, Hörner)
3.7/5 (6 Bewertung)

Von

Die schaurig leckere Muffinüberraschung mit Schokolade und Chili

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 2 Eier
  • 150 g Zucker
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 200 g Mehl
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2-3 MSP Chilipulver (je nach Schärfegrad)
3.7/5 (3 Bewertung)

Von

Wie wäre es mit ein bisschen Rohkost an Halloween? Nein, keine Karotten und Sellerie-Stangen - sondern leckere Sch

  • BODEN
  • 100g Paranüsse, über Nacht eingeweicht
  • 100g getrocknete, entsteinte Datteln
  • 1 gehäufter EL ungesüßtes Kakaopulver
  • 2 gehäufte EL Rosinen
  • CREME
  • 1 rohe rote Bete (145-150g)
  • 100g getrocknete, entsteinte Datteln
  • 8 EL Kokosraspeln
  • 3 EL Rosinen
  • 2 EL Orangensaft (oder 1 EL Agavendicksaft)
  • FLEDERMÄUSE
  • ca. 1 EL Kokosöl
  • Kakaopulver
  • etwas Orangensaft/Agavendicksaft
3/5 (57 Bewertung)

Von

Zu Halloween: Zitronen-Cupcakes mit Marmeladenfüllung, Sahne-Topping und Schokoladen-Auflegern

  • Für 12 Cupcakes braucht ihr:
  • 120 Gramm Margarine
  • 100 Gramm Zucker
  • zwei Päckchen Vanillezucker
  • 200 Gramm Joghurt
  • zwei Eier
  • ein halbes Fläschchen Zitronen-Aroma-Öl
  • 120 Gramm Mehl
  • 80 Gramm Speisestärke
  • drei Teelöffel Backpulver
  • eine Prise Salz
  • ein halbes Glas rote Marmelade
  • Für das Topping braucht ihr:
  • 150 ml Rama Cremefine zum Schlagen
  • ein Päckchen Sahnesteif
  • drei Päckchen Vanillezucker
  • Lebebensmittelfarbe in schwarz
  • 50 Gramm Frischkäse
  • roten Getränkesirup
  • Eine Tafel weiße Schokolade
  • rote Gel-Lebensmittelfarbe
3/5 (2 Bewertung)

Von

Den Backofen auch 180°C vorheizen

  • 3 EL Butter
  • 80 g Zartbitterschokolade
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 150 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Schokotröpfchen (Zartbitter)
  • 350 g Frischkäse
  • 120 g Butter, weich
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 70 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Lebensmittelfarbe
  • Glitzerzucker
2.9/5 (13 Bewertung)

Von

Biss an der Kaffeetafel mit schaurig schönen Vampir Cupcakes

  • Für die Cupcakes:
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  • 2 Eier
  • 115 g Zucker
  • 50 ml Schlagsahne
  • 115 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 50 g zerlassene Butter
  • Aroma oder abgeriebene Schale einer Zitrone
  • _
  • Für die Buttercreme:
  • _
  • 150 g weiche Butter
  • 300 g zweichfach gesiebter Puderzucker
  • 1 Vanilleschote
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  • Außerdem:
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  • Deko nach Belieben zum Verzieren
2.7/5 (7 Bewertung)

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