Ideen für gruselige Rezepte für Fingerfood - 7 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Gruselige Rezepte für Fingerfood Rezepte
Kleine Halloween Geister
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Von knoepfchen73, Beerenfrüchte
Süße Geister perfekt zu Halloween aus Zucker und Eiweiß
- 2 Eier Eiweiß
- 100g Zucker
- 1 Prise Salz
- Zitronensft
Halloween Cupcakes & Spinnen
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Von Sanna, Sannas Hexenküche
Was gibt es schöneres als zu Halloween passende Kuchen anzubieten?! :-) Besonders Kinder finden diese Idee ganz to
- Teig:
- 350 g Butter oder Margarine
- 350 g Zucker
- 6 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 ml Milch oder Saft
- 3 EL Backkakao
- Dekoration:
- 250 g Puderzucker
- 1 Packung Lakritzschnecken
- Schokoladenstreusel
- Speisefarben in orange, lila
- Marzipan (orange und grün, ansonsten entsprechend Speisefarbe zum Einfärben)
- ein paar Salzstangen
- weißer Fondant (z.B. Reste)
- Schokoladenkuvertüre
HalloweenAugen
![HalloweenAugen](/media/augen-jpg_crop.jpeg/tsp/halloweenaugen.jpg)
Von herbyfussel
Oreo Cake Pops mal fürs Auge
- 1 Pck. Oreo Kekse
- 1 gehäufter EL Philadelphia
- 1/2 Tafel weiße Kuvertüre
- 1 Eiweiß
- 250g Puderzucker
- Lebensmittelfarve für die Adern
- Fondant für die Iris
Halloween-Schokomuffins
![Halloween-Schokomuffins](/media/379000_297955643644369_1966655612_n-jpg_crop.jpeg/tsp/halloween-schokomuffins.jpg)
Von Simply Vegan, Simply Vegan
Diese schön dekorierte und veganen Schokomuffins kommen auf jeder Party gut an!
- für den Teig:
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 EL Kakaopulver
- 100g Schokotröpfchen oder gehackte Zartbitterschokolade
- 2 EL Sojamehl
- 120g Zucker
- 100g weiche Margarine
- 2 Päckchen Vanillezucker
- ca. 250ml Sojamilch
- für die Spinnen:
- Zartbitter-Glasur
- Zartbitter Schokostreusel
- vegane Lakritzschlangen oder andere vegane Schnüre
- Marzipanrohmasse
- Schokotröpfchen
- für die Geister:
- Marzipanrohmasse
- Schokotröpfchen
- Mokkabohnen
schaurig schöne Halloween Muffins
![schaurig schöne Halloween Muffins](/media/halloween-2014-039-kopie-jpg_crop.jpeg/tsp/schaurig-schone-halloween-muffins.jpg)
Von c.mans
Die Muffins sind wunderbar für Halloween geeignet
- 1/2 P. Backpulver
- 70 gr. Butter
- 3 Eier
- 200 Gramm Mehl
- 140 ml Milch
- 1 P. Vanillezucker
- 160 gr. Zucker
- ca. 15 Muffin Papierchen
- Glasur:
- 250 gr Puderzucker
- 1 Eiweiß
- Lebensmittelfarbe
- Zuckerpapier (Augen, Münder, Hörner)
Schoko-Chili Halloweenmuffins
![Schoko-Chili Halloweenmuffins](/media/halloween-jpg_crop.jpeg/tsp/schoko-chili-halloweenmuffins.jpg)
Von Joyful Food, Joyful Food
Die schaurig leckere Muffinüberraschung mit Schokolade und Chili
- 100 g Zartbitterschokolade
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 200 g Mehl
- 1 EL Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 2-3 MSP Chilipulver (je nach Schärfegrad)
Halloween Cupcake
![Halloween Cupcake](/media/spinnencupcake-jpg-2_crop.jpeg/tsp/halloween-cupcake.jpg)
Von k.perner
einfach gruselig Guuuut ;)
- 1 TL Backpulver
- 50 g Butter (weich)
- 2 stk Eier
- 70 g Kakao
- 160 g Mehl
- 160 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 100 g Staubzucker
- 0.5 Pk Vanillezucker
- für die Creme
- 2 EL Lebensmittelfarbe
- 1 Pk Sahnesteif
- 250 ml Schlagobers
- 110 g Staubzucker
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