Leckere Rezepte für kaltes Fingerfood für Kinder - 5 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Und hier zum Rezept
Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit!
Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend!
Zutaten
- 450 g gekochte Kartoffeln
- 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
- 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Paprikapulver
- 20 g Parmesan
- 1 EL Maisstärke
- 1 Ei
- Kürbiskerne nach Belieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 180° vorheizen.
- Kartoffel in eine Schüssel reiben.
- Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
- Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
- Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen.
- Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen.
Am besten bewertete Kaltes Fingerfood für Kinder Rezepte
Mit KÄSE gefüllte TEIGBÄLLCHEN! Der perfekte PARTYSNACK!

Von oda823
Einfache und super leckere Bällchen
- 500 Gramm Mehl
- 300 ml Milch für süße Bällchen
- 300 ml Wasser für salzige Bällchen
- 1 TL Natron
- 200 Gramm Zucker für süße Bällchen
- 4 - 5 Äpfel für die Füllung
- Geriebene Schinken / geriebenen Käse
- Pfeffer Salz
10 Tipps für ein perfektes Picknick

Wir geben euch Tipps und Tricks, wie euer Picknick zum vollen Erfolg wird.
Herzhafte Küchlein: TOMATEN-SPECK-MUFFINS - herrlich fürs Picknick oder Partybuffet

Von Claudia Braunstein, Geschmeidige Köstlichkeiten
Sommerliche, deftige Küchlein, die sich als Vorspeise, Hauptgericht und auch für Picknick und Buffet eignen
- 2 Eier
- 250 g Magertopfen/Magerquark
- 300 g Weizenvollkornmehl
- 1 halbes Packerl Backpulver
- 80 ml Olivenöl
- 80 ml Milch
- 50 g geriebener Parmesan
- 100 g getrocknete Tomate
- 100 g weißer Speck
- 6 kleine Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarinzweige
5 Ideen für schicke Röllchen als Snack

Von Marie-Rose - 750 Grammes
Die nächste Party steht an und ihr wollt etwas besonderes als kleinen Snack anbieten? Dann lasst euch hier inspirieren!
Häppchen: Lachs im Pfannkuchen

Von katja1989
Für die Pfannkuchen alle Zutaten in eine Schüssel geben und 3 Minuten Mixen
- 1 Packung Räucherlachs
- etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer
- Für die Pfannkuchen:
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Mehl
- 1 Ei
- 1 El Öl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
Party-Frikadellen

Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Bei 1 Kilo Hackfleisch bekommt man ca
- 1 Kilo Hackfleisch
- 1 Brötchen vom Vortag
- Milch
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprikas
- 2 Eier
- 1 EL Kräutersenf
- 1 EL Curry-Ketchup
- Salz, Pfeffer, Paprika
Partybällchen

Von mongi
Alle Zutaten gut vermischen und dann kleine Hackbällchen formen, am besten mit nassen Händen
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 gehackte Zwiebeln
- 2 Eier
- 5 EL Semmelbrösel
- 80 g Magerquark
- 3 EL Tomatenmark
- reichlich Salz, Pfeffer, Paprika
- 2 EL Senf
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