Rezepte für vegetarische Gerichte für Kinder - 8 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:

ZUtaten

1 Baguette
Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
Tsatsiki
Pesto Rosso
Kräuterfrischkäse
Minze
Schnittlauch
Basilikum

Zubereitung

Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
Snacken was das Zeug hält.

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Am besten bewertete Vegetarische Gerichte für Kinder Rezepte

Vegetarische Reispfanne

Von meryksuperstar

Gesundes Reisgericht mit frischem Gemüse

1 1/2 bis 2 Tassen offenen Reis
Verschiedenes Gemüse nach Wahl, ich nehme aber meistens
1 Zwiebel
1 Zucchini
250 gr Champignons
2 kleine Spitzpaprika
Tomatenmark
1 Brise Salz
Pfeffer
Chili

3.8/5 (429 Bewertung)

Kartoffelauflauf vegetarisch

Von reili

Kartoffeln schälen, in dünne Scheibe schneiden und in eine Auflaufform schichten

1 kg Kartoffeln
150 g geraspelten Gouda
250 g Schlagsahne
Salz, Pfeffer, Muskat

3.6/5 (98 Bewertung)

Spagetti vegetarisch

unserTipp

Von Simi, www.simis-sattmacher.de

Für die schlanke Linie

200 g Spagetti
100 ml Milch
100 ml Wasser
100 g Zucchini
2 Karotten
Gemüsebrühpaste
2 Scheibletten
Pfeffer
Salz
1/2 Tl ger. Zitronenschale

5/5 (2 Bewertung)

Vegetarischer Enchilada Auflauf

Von Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet

Die Enchiladasauce kann man locker selber machen und so dann auch die Schärfe kontrollieren

Enchilada Sauce:
1 Zwiebel, klein gehackt
1 Zehe Knoblauch, gepresst
½ TL Salz
1 EL Kreuzkümmel od Cuminpulver
½ – 1 TL Chilipulver
1 TL Honig
1 400g Dose gehackte Tomaten
60ml Wasser
Füllung:
½ TL Zwiebelpulver
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Kreuzkümmel od. Cuminpulver
½ TL Salz
150g Saure Sahne
1 Ei
250g Dose Mais
1 rote Paprika, klein gehackt
400g Dose schwarze Bohnen
250g Gouda, gerieben
6 Mais- od. Mehltortillas

4.6/5 (9 Bewertung)

Vegetarisch lecker: Chili sin Carne

Von Nelly

Chili con Carne ohne Fleisch, geht das? Klar, mit Sojafleischbällchen! Nicht nur vegetarisch, sondern auch vegan

Passierte Tomaten
Kidneybohnen
Mais
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
weiteres Gemüse nach Belieben (z.B. Parika, Aubergine)
Sojafleisch, wie hier Nuggets, am Besten Fleischklöse
Gewürze (hier Basilikum und Oregano)
evtl. etwas Sojacuisine

4/5 (31 Bewertung)

vegetarische Frikadellen

Von Steff, veggekocht | vegetarisch-vegan

Lange habe ich nach ihnen gesucht: vegetarische Frikadellen

1 Zwiebel
75 g kernige Haferflocken
60 g zarte Haferflocken
(evtl. 75 g geriebenen Käse – Bergkäse/Almkäse)
2 Eier
½ Brötchen (eingeweicht in Wasser)
2 Tl Tomatenmark
3 Tl Senf
2 El gehackte Petersilie (TK oder frisch)
Salz
Pfeffer
Paprika
Muskatnuss

3.8/5 (13 Bewertung)

Vegetarisches Schnitzel

Von Backs Bunny, Backs Bunny

Mit Kohlrabi und Möhrengemüse

1/2 Kohlrabi, 6 Möhren, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Salz, 1 Prise Pfeffer, 300 ml Öl, 1 Becher Schmand, 1/2 Pk. Sahne, 1 TL Thymian, 1/2 EL Dill, 1 EL Petersilie, 1 TL Senf
Für die Panierstraße:
1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer, ca. 300 g Paniermehl, 3 – 4 Eier, 1 EL Curry, 1 EL Sahne

3.8/5 (9 Bewertung)