Rezepte für vegetarische Gerichte für Kinder - 8 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus

1 Scheibe saftigem Kochschinken
1 Scheibe Emmentaler
2 Scheiben Toastbrot
wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

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Am besten bewertete Vegetarische Gerichte für Kinder Rezepte

vegetarische Reispfanne

Von meryksuperstar

Gesundes Reisgericht

1 1/2 bis 2 Tassen offenen Reis
Verschiedene Gemüse nach Wahl
ich nehme aber meistens
1 Zwiebel
1 Zucchini
250 gr Champignons
2 kleine Spitzpaprika
Tomatenmark
1 Brise Salz
Pfeffer
Chili

4/5 (230 Bewertung)

Vegetarischer Enchilada Auflauf

Von Mein Kleiner Gourmet, Mein Kleiner Gourmet

Die Enchiladasauce kann man locker selber machen und so dann auch die Schärfe kontrollieren

Enchilada Sauce:
1 Zwiebel
klein gehackt
1 Zehe Knoblauch
gepresst
½ TL Salz
1 EL Kreuzkümmel od Cuminpulver
½ – 1 TL Chilipulver
1 TL Honig
1 400g Dose gehackte Tomaten
60ml Wasser
Füllung:
½ TL Zwiebelpulver
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Kreuzkümmel od. Cuminpulver
½ TL Salz
150g Saure Sahne
1 Ei
250g Dose Mais
1 rote Paprika
klein gehackt
400g Dose schwarze Bohnen
250g Gouda
gerieben
6 Mais- od. Mehltortillas

5/5 (3 Bewertung)

Spagetti vegetarisch

unserTipp

Von Simi, www.simis-sattmacher.de

Für die schlanke Linie

200 g Spagetti
100 ml Milch
100 ml Wasser
100 g Zucchini
2 Karotten
Gemüsebrühpaste
2 Scheibletten
Pfeffer
Salz
1/2 Tl ger. Zitronenschale

5/5 (2 Bewertung)

Kartoffelauflauf vegetarisch

Von reili

Kartoffeln schälen, in dünne Scheibe schneiden und in eine Auflaufform schichten

1 kg Kartoffeln
150 g geraspelten Gouda
250 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Muskat

3.7/5 (89 Bewertung)

Vegetarisch lecker: Chili sin Carne

Von Nelly

Chili con Carne ohne Fleisch, geht das? Klar, mit Sojafleischbällchen! Nicht nur vegetarisch, sondern auch vegan

Passierte Tomaten
Kidneybohnen
Mais
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
weiteres Gemüse nach Belieben (z.B. Parika
Aubergine)
Sojafleisch
wie hier Nuggets
am Besten Fleischklöse
Gewürze (hier Basilikum und Oregano)
evtl. etwas Sojacuisine

4/5 (31 Bewertung)

Vegetarisches Schnitzel

Von Backs Bunny, Backs Bunny

Mit Kohlrabi und Möhrengemüse

1/2 Kohlrabi
6 Möhren
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Salz
1 Prise Pfeffer
300 ml Öl
1 Becher Schmand
1/2 Pk. Sahne
1 TL Thymian
1/2 EL Dill
1 EL Petersilie
1 TL Senf
Für die Panierstraße:
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
ca. 300 g Paniermehl
3 – 4 Eier
1 EL Curry
1 EL Sahne

4/5 (7 Bewertung)

vegetarische Frikadellen

Von Steff, veggekocht | vegetarisch-vegan

Lange habe ich nach ihnen gesucht: vegetarische Frikadellen

1 Zwiebel
75 g kernige Haferflocken
60 g zarte Haferflocken
(evtl. 75 g geriebenen Käse – Bergkäse/Almkäse)
2 Eier
½ Brötchen (eingeweicht in Wasser)
2 Tl Tomatenmark
3 Tl Senf
2 El gehackte Petersilie (TK oder frisch)
Salz
Pfeffer
Paprika
Muskatnuss

3.8/5 (6 Bewertung)

Vegetarische Hamburger

Von Belebuc

Erbsen, Mais, in vier geteilte Zwiebel und Ei in einen Mixer geben

4 Salatblätter
1 Tomate
4 Hamburgerbrötchen
4 Scheiblettenkäse
Mayonnaise und Ketchup
Für die Gemüsebouletten (Frikadellen):
1 kleine Dose Erbsen (200 g)
1 kleine Dose Mais (200 g)
1 Zwiebel
1 Ei
2 EL Paniermehl
Gewürze (Salz
Pfeffer
Paprika
Kreuzkümmel
Curry ...)

4.1/5 (34 Bewertung)