Leckere Rezepte für vegetarische Füllung für Wraps - 14 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Avocado auf Toast

Zutaten für Avocado auf Toast:

1 Avocado
2 Scheiben geröstetes Brot
Olivenöl
Salz & Pfeffer
Kreuzkümmel
Fetakäse
Frühlingszwiebel

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Am besten bewertete Vegetarische Füllung für Wraps Rezepte

Hummus

Von Alexandra Heimgourmet

Pürierte Kichererbsen - als Dip oder auf orientalischem Brot

400g Kichererbsen aus der Dose
2 EL Tahinpaste (Paste aus feingemahlenen Sesamkörnern)
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Paprika
Tabasco

4.7/5 (108 Bewertung)

Falafel

Von FräuleinNani, Fräulein Nani

Falafel. Entdecke unser Rezept

300 g Kichererbsen
1/2 TL Backpulver
1 Bund Petersilie
Koriander
300 ml Öl
Salz und Pfeffer

4.3/5 (61 Bewertung)

Falafel-Bällchen mit zweierlei Dips

Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche

Normalerweise werden Falafeln frittiert, doch ich habe festgestellt, dass es im Backofen geht es genauso gut - und ...

130g getrocknete Kichererbsen (etwa 260g gekocht)
1 mittelgroße Zwiebel
gehackt
2-3 Knoblauchzehen
gehackt
1/2-1 Bund Koriander (oder Petersilie)
2 TL Zitronensaft
1/4 - 1/2 TL Cayenne Pfeffer
1.5 TL gem. Kreuzkümmel
1.5 TL Salz
Pfeffer
evtl. 1 EL Kichererbsenmehl (oder Mehl nach Wahl)
KETCHUP
90g Tomatenmark
25ml Weißweinessig
2 TL Agavendicksaft/ 2-3 TL Zucker
Salz
Pfeffer
1/4-1/3 TL Knoblauchgranulat
1/3 TL Paprika edelsüß
TAHIN-DIP
50g Tahin (dunkles Sesammus)
1 EL Sojasoße oder Tamari
25ml Wasser
1 TL Zitronensaft
1/2-1 EL Agavendicksaft oder Zucker
Salz

4.4/5 (43 Bewertung)

Kidneybohnen-Frikadellen mit Zucchini-Dip

Von Attila Hildmann

Für die Frikadellen: Die Zwiebeln und der Knoblauch werden geschält und fein gehackt

Für die Kidneybohnen-Frikadellen:
1 ½ rote Zwiebeln (ca. 100 g)
1 Knoblauchzehe
240 g gekochte Kidneybohnen
2 Esslöffel Haferflocken
25 g Pinienkerne
2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
½ Teelöffel Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 EL gehacktes Basilikum
½ Teelöffel Johannisbrotkernmehl
1 Messerspitze Zimt
1 Messerspitze Kurkuma
1 Teelöffel Senf
2–3 Esslöffel Olivenöl
Für den Zucchini-Dip
½ weiße Zwiebel
500 g Zucchini
4 Esslöffel Olivenöl
½ Esslöffel gehackter Rosmarin
2 Esslöffel gehacktes Basilikum
1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft

3.4/5 (118 Bewertung)

Falafel mit Koriander und Tomaten

Von Darvmarv

Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen

200 g getrocknete Kichererbsen
1 Scheibe Toast oder Weißbrot
1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
1 Bund Koriander
0,5 EL gemahlener Kreuzkümmel
ca. 2 TL Salz
Pfeffer
2 EL Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Paniermehl
Öl zum Frittieren
Für den Dip:
1 rote Zwiebel
150 g Joghurt
100 g Creme fraiche
2 Tomaten

3.4/5 (121 Bewertung)

Auberginenpaste im Pitabrot

Von Mas Muller

Einfache Küche mit viel Geschmack Ein israelisches Gericht

- 2 Auberginen
- eine Knoblauchzehe
- Öl
- Salz

4/5 (66 Bewertung)

Falafel mit Soja-Dip

Von PinsInMyNeedles

Der Kichererbsensnack ist die fleischlose Alternattive zu Döner und Co

1 Dose Kichererbsen
abgetropft
1 Bund Petersilie
(Kräuter-) Salz
Olivenöl
500g Sojajoghurt
Paprikapulver (süß)
Salz
Pfeffer

4.3/5 (21 Bewertung)

Rote-Beete-Hummus

unserTipp

Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker

Den Ofen auf 200°C (Umluft) vorheizen

2 kleine Randen
1 EL Olivenöl
4-5 Zweige Thymian
1 Büchse Kichererbsen
1 EL Tahini
1-2 EL Zitronensaft
Salz

4.4/5 (12 Bewertung)

Vegetarisch lecker: Chili sin Carne

Von Nelly

Chili con Carne ohne Fleisch, geht das? Klar, mit Sojafleischbällchen! Nicht nur vegetarisch, sondern auch vegan

Passierte Tomaten
Kidneybohnen
Mais
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
weiteres Gemüse nach Belieben (z.B. Parika
Aubergine)
Sojafleisch
wie hier Nuggets
am Besten Fleischklöse
Gewürze (hier Basilikum und Oregano)
evtl. etwas Sojacuisine

3.9/5 (30 Bewertung)

Petits roulés de galettes de Sarrazin à l'houmous, laitue et féta | Buchweizen-Galette mit Hummus, Salat und Feta