Leckere Füllung für Ravioli Rezepte - 4 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wer hat schon Lust jeden Kern vom Granatapfel einzeln heraus zu lösen? Niemand! Deshalb zeigt Chefkoch Damien wie man die Kerne aus Granatäpfeln ganz schnell und effizient herausgelöst bekommt.
Am besten bewertete Füllung für Ravioli Rezepte
Kürbis-Ravioli in Salbeibutter
Von puhlskitchen, puhlskitchen
Da der Nudelteig am besten mindestens eine Stunde ruhen muss, wird dieser zuerst hergestellt
- für den Nudelteig
- 350 g Nudelmehl
- 3 Eier
- 2 Eigelb
- etwas Salz
- für die Füllung
- 300 g Hokkaido-Kürbis
- 250 g Butternut-Kürbis
- 2 EL geröstete und gehackte Mandeln
- 50 g Parmesan
- 100 g Ricotta
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 2 EL Butter
- 12 Salbeiblätter
- 12 Kirschtomaten
- Kürbiskernöl
- Parmesan
Top 10 Lebensmittel, die den Teller ersetzen
Von Elena Salvadore
Kein Teller von Nöten, bei diesen Gerichten kann als verputzt werden!
Ravioli al limone in Salbeibutter
Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Heute mal wieder ein Pastarezept
- Für den Teig:
- • 300 g Pastamehl (oder normales Mehl)
- • 3 Eier
- • Prise Salz
- Zutaten für die Füllung:
- • Schale von 2 Bio-Zitronen
- • Saft 1 Bio-Zitrone
- • 1/2 Bund Basilikum
- • 250 g Ricotta
- • 50 g geriebener Parmesan
- • Salz und Pfeffer
- • 1 Eigelb
- Für die Salbeibutter:
- • 100 g Butter
- • 3 EL Olivenöl
- • 1/2 Knoblauchzehe
- • 10-15 Salbeiblätter (je nach Größe)
- • Salz und Pfeffer
8 super schnelle und leckere Hackfleischrezepte
Von Elena Salvadore
Mit Hackfleisch lassen sich die leckersten Speisen zubereiten
Ravioli mit orientalischer Lammfüllung und Granatapfelsoße
Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Heute habe ich den eigentlich italienischen Klassiker mal orientalisch abgewandelt
- Für den Nudelteig:
- • 250 g Hartweizengrieß
- • 100 ml Wasser
- • etwas Salz
- • 1 EL Olivenöl
- Für die Füllung:
- • 300 g Lammhack
- • Zwiebel
- • 150 g Pinienkerne
- • etwas Salz und Pfeffer
- • ca. 2 gestrichene TL Ras el Hanout
- Für die Soße:
- • 2 Granatäpfel
- • 1 kleine rote Zwiebel
- • 1 EL Olivenöl
- • 4 Stiele Thymian
- • 1–2 EL brauner Zucker
- • 1 TL Speisestärke
Ravioli Caprese
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Gefüllte Teigwaren hatten schon immer seinen Reiz, finde ich! Man kann sehr kreativ sein, kann sie formen, wie man...
- Pastateig:
- 100 g Weissmehl 00'
- 100 g Semolinamehl
- 1 Ei
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Kirschtomaten
- 2 EL Olivenöl
- etwas Meersalz
- frischen Rosmarin
- Füllung:
- 200 g Mozzarella in Stücke schneiden
- frische Basilikumblätter in halb schneiden, falls zu gross
- Pesto
- Und die geroesteten Kirschtomaten von oben
- Kirschtomaten-Pilzsauce:
- 100 g Kirschtomaten
- 100 g Pilze, geschnitten je nach Groesse
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Bund Basilikumblätter, gehackt
- Salz und Pfeffer
- Paprika
- Italienische Kräuter
- Chiliflocken
- 150 ml Sahne
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