Vegetarisch lecker: Chili sin Carne
Von Nelly
Chili con Carne ohne Fleisch, geht das?
Klar, mit Sojafleischbällchen!
Nicht nur vegetarisch, sondern auch vegan, und sehr gesund :-)
Zutaten
- Passierte Tomaten
- Kidneybohnen
- Mais
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- weiteres Gemüse nach Belieben (z.B. Parika, Aubergine)
- Sojafleisch, wie hier Nuggets, am Besten Fleischklöse
- Gewürze (hier Basilikum und Oregano)
- evtl. etwas Sojacuisine
Infos
Portionen 2
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 10Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel anbraten, und weiteres Gemüse und Sojafleisch(in kleine Stücke geschnitten) hinzufügen. Knoblauch hacken oder pressen und gemeinsam mit Gewürzen dazugeben.
Schritt 2
Nun 10 min Deckel drauf und garen lassen. Passierte Tomaten dazugeben und köcheln lassen. Mais und Kidneybohnen hinzufügen und evtl. mit etwas Sojasahne cremiger machen.
Schritt 3
Servieren mit frischen Brötchen oder Baguette.
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