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Leckere Rezepte für Gebäck für Kinder - 7 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Fruchtig frühlingshafte Erdbeertorte mit selbstgemachter Diplomatencreme

zutaten

Für den Teig: 

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 15 g Backpulver
  • 130 g Butter

Für die Diplomatencreme:

  • 3 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 30 g Maisstärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 200 ml Schlagsahne

Für die Garnitur: 

  • 50 g  Erdbeerkonfitüre 
  • 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss (optional)
  • einige Blätter frische Minze

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.

Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander. 

Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen. 

 

 

Am besten bewertete Gebäck für Kinder Rezepte

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Diese Nutella Muffins sind super einfach und schnell gemacht und eignen sich hervorragend um mit Kindern zu backen

  • 200g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 75g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 130 Milliliter Milch
  • 1 Prise Salz
  • ca. 20 TL Nutella
  • 1 halbes Päckchen Hefe
4.2/5 (1508 Bewertung)

Obst ist bunt, knackig und steckt voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe. Sie stärken die Abwehr und wirken sich allgemein positiv auf unsere Gesundheit aus. Leider sind das nicht unbedingt Argumente, die unsere Kinder überzeugen. Doch mit diesen einfachen Tricks schafft ihr es auch eure Kinder zum Essen von Gemüse zu überzeugen:

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Butterplätzchen sind ein absoluter Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen

  • 1250 Gramm Mehl
  • 500 Gramm Butter
  • 2 Volleier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 500 Gramm Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
4.4/5 (439 Bewertung)

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Besonders in der Küche sind Kindern durch viele Geräte und heiße Töpfe gefärhdet. Hier erfahrt ihr, wo die Risiken lauern und wie man sie vermeiden kann ...

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Für die Füllung Sahne unter ständigem Rühren zusammen mit der Schokolade zum Kochen bringen

  • 150 g Butter
  • weiche oder Margarine
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 150 g Schokolade
  • aufgelöste Kinderschokolade
  • 2 Ei(er)
  • 4 Eigelb
  • 4 Eiweiß
  • 150 g Mehl
  • 2 EL
  • gestr. Kakaopulver
  • 1 TL
  • gestr. Backpulver
  • Für die Füllung:
  • 800 ml Sahne
  • 250 g Schokolade
  • Kinderschokolade
  • 5 EL Gelee
  • rotes Johannisbeer-
  • 100 g Schokolade
  • Kinderschokolade
  • 5 EL Sahne
3.8/5 (89 Bewertung)

Von

Die Margarine sehr schaumig rühren, die Zucker dazu geben und weiter rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat u...

  • 300 g Margarine
  • 300 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 1 Zitrone
  • abgeriebene Schale oder ½ Fläschchen Backaroma und 1 – 2 EL Zitronensaft
  • 300 g Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Pkt. Puderzucker
  • gesiebter
  • für den Guss
  • 4 EL Zitronensaft für den Guss
3.4/5 (104 Bewertung)

Von

Wusstet ihr, dass ihr schon mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand ganz einfach selber Knete zaubern könnt, die eine ähnliche Konsistenz hat, wie die, die man kauft? Und dazu ist sie auch noch essbar, auch die Kleinsten riskieren also nichts, wenn die Knete mal wieder verdächtig nah am oder sogar im Mund landet.

Von

Alle Zutaten zu einem Teig vermengen

  • 150g Zucker
  • 250g Mehl
  • 4 Eier
  • 1Pck Backpulver
  • 150g Butter
  • 1TL Zimt
3.3/5 (59 Bewertung)

Von

Es geht auch ohne Fertigpackung!!!

  • 400 g Mehl
  • 375 g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 1 Pk. Backpulver
  • 5 Eier
  • 250 g Butter
  • 1 Tasse lauwarmes Wasser
  • 2 - 3 EL Kakao
3.7/5 (11 Bewertung)

Von

Alles mischen und kneten. Der Teig sollte nicht zu fest sein, aber nicht flüssig

  • 250 g Magerquark
  • 250 g Mehl
  • 1/2 P. Backpulver
3.6/5 (20 Bewertung)

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