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Leckere Rezepte für Krapfen - 17 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eine einfache Videoanleitung für einen Mocaccino

Eine leckere Kaffee-Variation aus Espresso, heißer Milch und etwas Schokoladensirup. Wir zeigen euch im Video wie der Mocaccino (Caffé Mocca) gelingt.

 

Am besten bewertete Krapfen Rezepte

Von

Zubereitung des Teiges: Eier, Zucker und Miclh verrühren und nach und nach das Mehl und das Vanillepulver hinzufü...

  • 3 Äpfel (z.B. Boskoop)
  • 20g Zucker
  • 150g Mehl
  • 200ml Milch
  • 1 TL Vanillepulver
  • 1 Ei
  • Öl zum Frittieren
  • Zucker zum Bestreuen
4.8/5 (376 Bewertung)

Ob zum Frühstück, Nachmittagskaffee oder als Snack, manchmal gibt es nichts Besseres als Donuts. Diese fluffig weichen Brötchen mit ihrer besonderen Form und unzähligen Glasurmöglichkeiten machen uns vom ersten Bissen an glücklich. Hier kommt eine köstliche Auswahl an hausgemachten Donuts mit verschiedenen Füllungen und Glasuren, die bei der ganzen Familie gut ankommen:

Von

In Frankreich werden Krapfen zur Karnevalszeit 'Merveilles' oder auch 'Bugnes' genannt! Dieses original französisc...

  • 150g Mehl
  • 50g Butter
  • 25g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100g Puderzucker
  • etwas Mehl für die Arbeitsfläche
  • Frittierfett
4.8/5 (397 Bewertung)

Von

Brasilianische Spezialität: kleine Hühnchen-Krapfen

  • 20g Paniermehl
  • 200ml Milch
  • Frittieröl
  • Füllung:
  • 3 große Hühnerbrüste
  • 1 Zwiebel
  • frische Petersilie
  • 1EL Öl
  • Salz, Pfeffer
  • Teig:
  • 450g Mehl
  • 750ml Hühnchen-Kochwasser
  • 50g Butter
  • 2 Hühnerbrüh-Würfel
4/5 (68 Bewertung)

Von

Brötchen - nicht nur selbstgemacht, sondern darüber hinaus auch noch mit einer Nutella-Füllung

  • 200g Mehl
  • 90g Milch
  • 1 Ei
  • 30 g Zucker
  • 30 g Butter
  • 1 Tütchen Trockenhefe
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 12 EL Nutella
4.7/5 (532 Bewertung)

Von

Mehl in eine Rührschüssel sieben, dann Zucker und Salz hinzugeben und verrühren

  • 720g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Pk Trockenhefe
  • 180ml Milch
  • 60ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 70g Zucker
  • _
  • Füllung:
  • 500ml Milch
  • 4 Eigelbe
  • 110g Zucker
  • 60g Maisstärke
  • 1 Vanilleschote
  • 60g Butter
  • _
  • Glasur:
  • 80g Puderzucker
  • 2 EL Wasser
4.9/5 (296 Bewertung)

Von

Hefe zusammen mit dem TL Zucker in die lauwarme Milch geben und für 10 Minuten gehen lassen

  • Zutaten für den Hefeteig :
  • Für ca. 6 - 7 Stück, je nach Größe)
  • 250g Mehl
  • 25g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 120ml lauwarme Milch
  • 15g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 25g weiche Butter
  • 1 Eigelb
  • Zum Füllen:
  • Marmelade oder Nougatcreme nach Wahl
  • Außerdem :
  • 1 Eiweiß
  • Frittierfett oder Kokosfett
  • Feiner Zucker
4.9/5 (72 Bewertung)

Von

Perfekt zur Karnevalszeit

  • 150g Butter
  • 500 g Mehl
  • 1/2 TL Kardamom
  • 2 TL Zucker
  • 150 ml Milch
  • 1 Ei
  • 1 Pck Trockenhefe
  • Für die Füllung:
  • 100ml Milch
  • 2 TL Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 2 TL Speisestärke
  • Vollmilch-Kuvertüre
  • Streudeko
5/5 (1 Bewertung)

Von

Ein einfaches Rezept für feine Haselnusskrapferl

  • 150 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Dotter
  • 100g Mehl
  • 100g Butter
  • 150g geriebene Haselnüsse
  • Ganze Nüsse zum Verziehren.
5/5 (187 Bewertung)

Von

Dieses weihnachtliche Plätzchenrezept für Husarenkrapfen oder auch Engelsaugen genannt zeichnen sich durch den kl...

  • 100 gr gemahlene Haselnüsse
  • 200 gr Butter
  • 80 gr Zucker
  • 2 Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 gr Mehl
  • Marmelade nach Geschmack
4.9/5 (202 Bewertung)

Von

"Castagnole" nennt sich dieses italienische Karnevalsgebäck

  • 370g Mehl
  • 80g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Zitrone
  • 1/2 TL Backpulver
  • 60g Butter
  • _
  • Creme:
  • 500ml Milch
  • 4 Eier
  • 1 Vanilleschote
  • 40g Maismehl
  • 20g Butter
  • _
  • Puderzucker
  • Frittierfett
4.4/5 (231 Bewertung)

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